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1.首先将一串葡萄用剪刀一个一个地剪下来，在剪的过程中把坏的不要，去掉。 2.在盆中倒入水，放2勺盐，把剪好的葡萄放在水里浸泡10分钟左右，葡萄上面有一层白色的不能洗掉,洗掉的话酿造出来的葡萄酒不好喝。 3.葡萄洗好后放在一个通风的地方晾干，不要晒着，要自然晾干，晾得葡萄上面一点水也没有最好。 4.准备一个酿造葡萄酒的玻璃瓶子，将它洗净，用一个干净的毛巾擦干，保证里面没有水。 5.把晾干的葡萄用手捣碎，按照4斤葡萄1斤冰糖的比例放入冰糖，搅拌均匀。 6.然后把它放在晾干的瓶子里，不一会儿，瓶子里就成了葡萄汁的海洋，不要装得太满，因为葡萄会发酵的，一发酵就满了。 7.这样葡萄酒就做好了，每隔一个星期就打开盖子搅拌一下，然后40天以后，过滤一下，再发酵一星期后神奇的葡萄就会变成红红的甜甜的葡萄酒，也就可以喝了。 |
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