【食全食美】农家炖鱼的做法步骤图，农家炖鱼怎样做好吃？

用料

鲤鱼一条 蒜3瓣 姜3片 葱适量 八角1个 花椒适量 辣椒1个 酱油适量

料酒适量 盐适量 白糖适量

农家炖鱼的做法

1. 将鲤鱼去内脏，洗净；

2把鱼改刀成鱼段备用；

3锅内留油，加入葱姜蒜、花椒八角干辣椒，煸香；

4鱼段入锅煎一下；

5待鱼肉有轻微变色时，加入所有调料；

6加开水，以没过鱼为宜，大火顿15分钟，出锅。