从500单跌至10单，如何防止美团、饿了么外卖店铺“国庆死”?

以炒饭为主的品牌创始人张龙，国庆节后的第一天，订单量从500降到15单，外卖排名也下降了不少，连续2天后，自己的外卖客单量逐渐下滑，从15到7再到2，外卖做不下去了，闭店！！！

这是2017年国庆节过后发生的事情

是不是有人做了手脚，有人恶意破坏？

被竞争对手击败了？

平台数据出现问题？

像这样问题的，2018年国庆节，会不会再次重现？

国庆7天，什么原因导致了我的排名突然降低？

国庆期间，该不该营业相信很多人心中早已有了答案。面对大把大把的客流量，正好趁此机会提升知名度，增加客户存量。因此做了很多优惠活动，提前宣传，发动周边。然而，节假日，你注意到商户排名情况吗？

国庆期间，对商户而言，外卖销量的多少、转化率、评价等对节后的排名影响很大。

稻草爸爸外卖代运营区域负责人向记者表示，美团、饿了么等外卖平台在国庆7天内不会冻结商家评分和销量。因此国庆关不关店将影响商家排名：

①外卖平台上平均7天一个周期更新商家排名。

②同一时间内交易订单和交易额减少，平台会自动降低排名权重；

③商家营业状态——“营业中”or“休息”，影响排名权重和推荐量；

④营业数据，平台大数据会综合很多维度，据此评价商家店铺质量，如果假期内营业数据为0，影响平台判定店铺质量的高低，后期的曝光和推荐量会减少。

因此，国庆期间，店铺的排名降低，严重影响店铺的排名和订单量。

国庆后，店铺排名降低，我该怎么办？

假期运营，各个商家都备有策略，综合各方面我们总结了提升排名的几大要点：交易订单、转化率、售后服务等

1 尽量保证营业状态设置为“营业中”

尽量在国庆营业，当美团、饿了么等外卖平台识别你的营业状态，会积极关注推荐和给予评分。

2 打折促销，更加注重服务

考虑到国庆假期人们的休闲心理，举办能使顾客积极参与的活动，拉动顾客眼球，带动订单和交易额。

其中主打轻食的超能鹿战队，品牌创始人穆子龙告诉记者：放假期间，外卖客单量会减少，但是依然会保持营业。做贺卡、节日祝福类的活动保持活跃度，等国庆假期过后就正常营业。

3 国庆假期后两天提前开业，线上线下齐发力，加强推广

在假期即将结束的前两天，积极开业营业，同时扩大宣传，增加流量渠道，比如微博、微信、短信、邮箱、传单、海报，各种通讯平台，全部发动。

前期的预热，中期的推广，后期的执行，环环相扣，把握每一个消费群体。吸引目标客户群，增加点击量，同时发动忠实客户群，建立共有朋友圈，时刻推送商家活动信息。

4 保证配送团队

假期期间，沟通好配送站运送情况，考虑到部分配送员因休假导致的人手不够问题，进行前期协调，保障配送服务体验。

针对配送问题的解决，其中魏蒸品牌创始人魏英明就表示，国庆节长假期间我们大部分店会受到放假影响，以往国庆长假外卖订单多来自新客户，因此，针对外卖将提前沟通配送站运力情况，如有配送站人手不够（放假）每个店会自配1-2人的应急配送小团队。重点在线上宣传方面，配备关于国庆节的宣传素材和文案，来吸引长假的新客户和旅游人群。

5优化推出产品菜单，增加服务体验

根据假期的天气状况、优惠力度、消费人群，适时调整菜单，更新店铺界面，吸引顾客下单。

一面派总经理黄总告诉记者，以往的数据相当可观，因此许多客户要求我们正常营业，近期一面派正在筹划推出产品结构策略，包括服务体验以及常态管理机制，再加上提升服务，调整常态管理。

假期对外卖商家来说是个双刃剑，一方面，忙的不可开交的人流充斥着整个行业市场；另一方面，如何保证节后外卖平台上排名的进一步提升则是面临的难题。总之，积极应对，做好管理和各方面的配合，才能保证问题不再重来。

2

国庆小贴士

1. 备好货源，提前开业，保证产品供应

2. 做好B计划，一旦骑手配送出现问题立即拿出第二方案

3. 与老客户建立群聊，发布活动通知，调动客户积极参与度

4. 根据天气状况，合理优化菜品，增加服务体验

5. 关注平台营业状况，时刻为运营状态保驾护航