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寒 露   赤壁赋 宋／苏轼  壬戌之秋，七月既望，苏子与客泛舟游于赤壁之下。清风徐来，水波不兴。举酒属客，诵明月之诗，歌窈窕之章。少焉，月出于东山之上，徘徊于斗牛之间。白露横江，水光接天。纵一苇之所如，凌万顷之茫然。浩浩乎如冯虚御风，而不知其所止；飘飘乎如遗世独立，羽化而登仙。   中国古代茶器 青釉印花盏 宋 吴远明捐赠 高5.5厘米 口径11.6厘米 底径3.6厘米 束口，斜腹，矮圈足。灰白胎，施青黄色薄釉。盏内有模印花卉纹，盏外 底有块状垫烧痕迹。从烧造方式看，应是越窑系的青瓷产品。  七里窑酱釉柳斗罐 宋 高8.8厘米 口径8.7厘米 底径4.4厘米 唇口，束颈，垂腹，圜底。颈部以九个乳钉作为装饰。罐内施满酱釉，外 部施釉从口沿到颈部，颈部以下不施釉。罐腹部以篦划柳斗纹作为装饰， 这种类型的罐又称为柳斗罐。 七里窑位于江西省赣州市东郊七里镇，因此又称为赣州窑。赣州窑最有代 表性的瓷器是柳斗罐，大量出土表明，柳斗罐除运销江西周边地区外，还 大量销往日本、朝鲜半岛。  吉州窑洒釉碗 宋 高4.6厘米 口径11.3厘米 底径4.5厘米 敛口，弧腹，矮圈足。施黑釉，内洒白花作为装饰。 宋代茶汤尚白，因此流行黑釉茶盏。在建窑影响下，吉州窑也生产各种黑 釉盏。 吉州窑位于江西省吉安县永和镇，始烧于五代，而兴盛于宋，尤其在南宋 时期，形成了规模极大的民间窑场。吉州窑的黑釉产品以木叶纹、剪纸贴 花和玳瑁最为著名，洒釉也是其品种之一。  宋 吉州窑玳瑁釉盏 宋 高6.2厘米 口径15.6厘米 底径4.7厘米 盏通体施黑釉，釉面滋润，其上再洒以玳瑁状斑块，色彩绚丽。 玳瑁釉是吉州窑的特色产品,瓷器坯体用含铁量较少的瓷土做成,生坯挂釉, 入窑烧后再挂一次膨胀系数不同的釉,再重烧一次。由于釉层的流动、密集 、填缝,便在黑色中形成玳瑁状的斑点,故称玳瑁釉。  白覆轮黑釉盏 宋 高5.8厘米 口径12.1厘米 底径4.2 厘米 口微侈，腹较深，平底稍内凹。土黄色胎，盏内施黑釉，盏外施釉及1/3处 。口沿涂白釉，流釉与黑釉形成鲜明对比，俗称“白覆轮”。 在黑釉盏流行的宋代，黑釉器本身也在不断创新，出现了白覆轮、黑覆轮 等品种。  铜盏托 宋 高6.5厘米 口径8.4厘米 底径7.4厘米 宋元的盏托有两种形制，其一承盘内凹，其二承盘上凸，通常后者为多。 该铜盏托承盘高出平面许多，适合放置腹部较深的茶盏。  耀州窑青釉盏 宋 高4.7厘米 口径10.9厘米 底径3.2厘米 小唇口，斜腹，小圈足。灰胎，内外施青釉，釉色青中泛黄。 耀州窑是北方的重要窑场，窑址位于现在的陕西省铜川市黄堡镇，宋时称 黄堡窑。耀州窑烧瓷历史悠久,唐代开始烧造白釉、黑釉瓷器，宋代青瓷生 产无论从质量还是数量上都达到历史最高峰。 龙泉窑青釉瓜形壶 宋 高8.0厘米 口径5.9厘米 底径6.0厘米 壶如瓜形，小短流，小环把。灰白胎，釉色肥腴丰润，有开片现象。 龙泉窑位于浙江省龙泉县，是南方重要的窑场，主烧青釉瓷器。北宋时期 龙泉窑受越窑影响，到南宋时期基本确定自己的风格，创烧出薄胎厚釉、 如脂似玉的精品瓷器。 龙泉窑青釉刻花执壶 宋 高24.3厘米 口径12.0厘米 底径8.5厘米 大侈口，细长颈，弧肩，长圆形腹至胫部渐收，矮圈足。壶口与壶肩之间 有扁条形执柄，与之相对应的一侧长流，流口稍低于壶口部。双线把壶身 分为六大区块，并暗刻云气纹。 宋代的执壶造型一改唐代的敦朴丰满形象，显得挺拔秀气。 执壶，宋代人通常称之为汤瓶，罗大经《鹤林玉露》中说：“近世瀹茶， 鲜以鼎鍑，用瓶煮水。” 瓷茶碾 宋 长22.0厘米 由碾槽与碾轮组合而成。碾槽呈船形，下有基座，中间峻深，以承碾轮。 碾轮如圆饼状，中孔有一圆形柄穿插。此瓷碾系明器。 建窑黑釉兔毫盏 宋 高6.9厘米 口径12.5厘米 底径4.4厘米 敞口，深弧腹，小圈足。黑胎较厚，内外施黑釉，在高温作用下，茶盏内 外釉面铁结晶而析出丝丝兔毫般的效果。 建窑位于福建省建阳县水吉镇，以生产黑釉盏而闻名。根据兔毫盏色泽的 微妙不同，又分为“金兔毫”、“银兔毫”和“黄兔毫”。此为“银兔毫 ”。 建窑黑釉盏一般胎体较厚，从造型上看，以敛口和敞口两种为多，无论哪 种造型，其盏壁都很深，设计的目的为了点茶的需要：盏底深利于发茶； 盏底宽则便于茶筅搅拌击拂；胎厚则茶不易冷却。 遇林亭窑“寿山福海”黑釉盏 宋 高5.2厘米 口径10.8厘米 底径3.4厘米 该黑釉盏，隐约可见“寿山福海”四字呈十字对称排列在内壁上。这是典 型的遇林亭窑黑釉盏，窑址位于福建省武夷山景区北侧，受建窑影响也烧 造黑釉盏，在传统基础上进行了创新，即在烧成的黑釉器上用金彩描绘文 字、花纹等，再用低温烘烧而成，具有特殊的装饰风格。 青白釉狮钮瓜棱壶 宋 高32.2厘米 口径2.1厘米 底径8.6厘米 小口，直颈，瓜棱腹，矮圈足。扁条状柄及长弯流。肩部贴塑变形莲瓣作 为装饰。盖钮装饰小蹲狮一只，憨态可掬，，盖沿下贴饰莲瓣，与肩部莲 瓣呼应。器身施青白釉。釉色有些磨损，并出现细微的开片。 茶研 宋 陈刚捐赠 高6.7厘米 口径15.7厘米 底径7.5厘米 呈钵形，一侧带流口。内外均涩胎无釉，器内以篦划纹划出十组纵横的网 格，粗糙的表面以强化研磨的效果。 青白釉刻花带托盏 宋 盏：高5.7厘米 口径6.2厘米 底径3.1厘米 托：高5.0厘米 口径13.5厘米 底径6.3厘米 由托和盏两部分组合而成。 盏，直口，深腹，外撇足。 托，五瓣花口，折沿，喇叭形圈足，如盆形，中间起一圆柱形凸圈，上以 承盏。白胎，盏及托均施青白釉，釉色透明，盏外壁及托折沿、凸圈均刻 花纹。 青白釉刻花葵口盏 宋 高4.0厘米 口径11.8厘米 底径3.5厘米 葵口，斜腹，小圈足。白胎，施青白釉，釉色较薄。受定窑影响，景德镇 青白釉的部分产品也采用覆烧法，因此口沿涩胎无釉。 黑釉执壶 宋 高19.5厘米 口径5.1厘米 底径6.4厘米 直口，长颈，瓜棱形腹，矮圈足。扁条形柄，长弯流。全身施黑釉，釉色 乌黑发亮，口沿及流口因流釉而隐约露出胎骨，与黑釉形成色差对比而愈 显灵动。 铜茶匙 宋 陈刚捐赠 长10.1厘米 匙面呈如意铲形，细长柄，柄三分之一处有三道弦纹作为装饰。以铜为材 质，质朴典雅。 宋蔡襄《茶录》云：“茶匙要重，拂击有力，黄金为上，人间以银铁为之 。”梅尧臣有一首《次韵和永叔尝新茶杂言》，最后两句写道“石瓶煎汤 银梗打，粟粒铺面人惊嗟。诗肠久饥不禁力，一啜入腹鸣咿哇”，其中的 银梗就是指银茶匙。 磁州窑系铁锈斑黑釉盏 金 高7.6厘米 口径18.1厘米 底径5.7厘米 敛口，斜腹，矮圈足。盏内外施黑釉，并杂以大块的铁锈斑纹，外壁施釉 不到底。从风格看，系河南窑口的磁州窑系产品。 宋代黑釉盏流行。除福建建窑生产兔毫、油滴、曜变、鹧鸪斑纹茶盏外， 江西的吉州窑、四川的广元窑、河北的磁州窑、山东的淄博窑等也生产各 种类型的黑釉盏。 磁州窑红绿彩小盏 金 高3.8厘米 口径9.5厘米 底径2.8厘米 直口，弧腹，矮圈足。 盏内以红彩三圈作为装饰，内底以黄、绿彩描绘花纹，釉彩有些剥落。 红绿彩是在白瓷釉上用红、绿等色彩绘，再经低温烧制而成。宋代磁州窑 红绿彩瓷开启中国瓷器釉上彩绘之先河，为明清釉上彩的发展打下了基础 。 霍州窑印花盏 金 高4.0厘米 口径10.8厘米 底径2.9厘米 敞口，弧腹，矮圈足。盏内模印卷草纹，内底有涩圈，便于叠烧。 霍州窑是宋元时期山西地区的一处重要窑口，又名陈村窑、霍窑、西窑、 彭窑等。明人曹昭《格古要论》记载：“霍器出山西平阳府霍州……元朝 戗金匠彭均宝效古定器，制折腰样者甚整齐，故名曰彭窑。土脉细白者， 与定器相似，唯欠滋润，极脆，不甚值钱，卖古董者称为新定器，好事者 以重价购之”霍州窑瓷器产品主要有白釉、黑釉等，以白釉最具特色。其 装饰手法有印花、刻花、划花、酱褐彩画花等。器型以碗、盘、罐、高足 杯为主。 定窑白釉盏 金 高4.6厘米 口径11.4厘米 底径 4.6厘米 侈口，斜腹，小圈足。 白胎，盏内外施白釉，釉色莹润。定窑是我国宋金元时期北方的重要窑口 ，以烧制白釉刻花、印花器而闻名。 黄釉小盏 辽 高3.9厘米 口径8.3厘米 底径3.0厘米 侈口，弧腹，矮圈足。土黄色胎，施姜黄釉，盏外施釉不到底，圈足无釉 。盏内底有三个支钉烧痕。 辽契丹民族在北方建立的地方政权，契丹族善于吸收中原先进文化。大量 陶瓷窑工进入辽地，促进了辽瓷的发展和兴盛。辽瓷除了白釉及黑釉瓷以 外，还有大量民族特色的辽三彩瓷，以及绿釉、黄釉等瓷器。 磁州窑黑釉铁锈斑碗 元 高9.0厘米 口径18.0厘米 底径6.3厘米 束口，深腹，矮圈足。土黄色胎，内外施黑釉，在烧制过程中产生窑变效 果，碗内有条斑状的褐釉产生，俗称“铁锈斑”。 宋代，在建窑黑釉盏的影响及辐射下，南北各窑口均有黑釉盏生产。磁州 窑也不例外，“铁锈斑”就是其中的一个品种。 钧窑大碗 元 高8.3厘米 口径18.0厘米 底径5.6厘米 敞口，弧腹，小圈足，底带乳钉。黄褐色胎，碗内外施蓝釉，蓝釉带窑变 ，蓝中带红。口沿因流釉而隐显褐胎。元代的茶具比较粗犷大气。 枢府釉印花折腰碗 元 高5.0厘米 口径12.0厘米 底径4.3厘米 侈口，斜腹，折腰，小圈足。白胎细腻，碗内外施卵白釉，釉层较厚，有 乳浊感。内有印花装饰，并印有“枢府”两字。 圈足内无釉，因修足而留下鸡心点，这也是元代枢府釉瓷鉴别的特征之一 。 卵白釉是元代瓷的创新品种，在青白釉的基础上发展起来，比青白釉的釉 层更厚，呈失透状，又叫鹅蛋青。相传此类器具为元代枢密院定烧器，故 称枢府釉。
来源： 《中国茶叶博物馆》 |
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