鸡翅包饭,一道特别好吃的美味小吃,现在特别流行,每到小吃街或是旅游景点,这道美食都特别深受年轻人欢喜,特别是女孩子和小孩更是对它念念不忘。鸡翅那美味爽口的鸡肉,一口咬下去还有那香喷可口的米饭,简直就是人世间最好吃的小吃了。 但是外面小吃街做出来的鸡翅包饭还是不如自己动手做的健康卫生呢,至少他们的米饭和鸡翅都是不新鲜的,那就自己动手做吧!今天菜菜小哥就教你做出超好吃的鸡翅包饭,做法超简单易学,让你吃出高端大气上档次的感觉!接着看下面详细的做法吧!喜欢的记得关注菜小哥的美食号“农家小土菜”!每天分享不同家常菜的做法!么么哒! 一、食材: - 鸡翅:6个(也可以就用鸡中翅,这样煎炸容易一点,想吃爽一点就用整个鸡翅咯),
- 煮好的米饭:1碗,(一定是干干的米饭哦,这样炒不会粘锅),
二、配料: 1.生姜、大蒜:各5克, 2.盐:3克, 3.料酒:10毫升, 4.酱油:5毫升, 5.生抽:10毫升, 6.白胡椒粉:3克, 7.蜂蜜:5毫升, 8.红萝卜:1条(100克这样), 9.洋葱:1个,(100克这样子) 10.干香菇:20克, 11.花生油:适量 三、做法: - 鸡翅洗净,用剪刀把鸡翅里面的骨头去掉,鸡小翅的骨头可以不用去,最主要是大翅、中翅里的骨头去掉,待用。
- 生姜去皮洗净切成姜丝,大蒜去皮洗净切成蒜蓉,干香菇泡软切碎,红萝卜洗净去皮切成碎块,洋葱洗净也切成碎块,待用。
- 去骨后的鸡翅,放入姜丝、盐、料酒5毫升,酱油5毫升,用手抓均匀腌制30分钟。
- 锅中倒入适量的花生油加蒜蓉烧热,再倒入碎块的洋葱、红萝卜、香菇翻炒出香味,然后再把米饭倒进去一起翻炒均匀,加5毫升生抽炒均匀盛出。
- 炒好的米饭稍微凉后,就塞进腌制好的鸡翅里面(就是去掉骨那里),不要塞的太满哦,防止米饭会掉出来。
- 一只碗洗净,倒入蜂蜜、5毫升料酒、5毫升生抽、白胡椒粉搅拌均匀做成酱汁,待用。
- 锅中倒入适量的花生油,均匀放入塞好米饭的鸡翅,煎炸鸡翅两面都至金黄色(用筷子夹着翻炒,这样不易炒烂),然后倒入调好的酱汁,中火炸至收汁即可出锅!
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