虾仁玉米炒青豆调理肺炎效果好

肺炎是比较严重的呼吸道感染性疾病，一般可考虑通过积极抗菌消炎治疗来改观症状,当然必要的食物辅助治疗也是不容忽视的。肺炎患者的体内往往会出现水分、电解质及酸碱平衡失调，因此应给予含铁丰富的食物，如动物的肝脏、蛋黄等;还有含铜量高的食物，如牛肝、麻酱、猪肉等;也可给予虾皮、奶制品等高钙食品。虾仁和青豆都是含钙食品，玉米水分含量比较大，这道虾仁玉米炒青豆所含营养价值丰富，对于肺炎患者来说无疑是一个完美的菜谱。

肺炎是比较严重的呼吸道感染性疾病，一般可考虑通过积极抗菌消炎治疗来改观症状,当然必要的食物辅助治疗也是不容忽视的。肺炎患者的体内往往会出现水分、电解质及酸碱平衡失调，因此应给予含铁丰富的食物，如动物的肝脏、蛋黄等;还有含铜量高的食物，如牛肝、麻酱、猪肉等;也可给予虾皮、奶制品等高钙食品。虾仁和青豆都是含钙食品，玉米水分含量比较大，这道虾仁玉米炒青豆所含营养价值丰富，对于肺炎患者来说无疑是一个完美的菜谱。下面来揭开它的正确做法吧。

虾仁玉米炒青豆调理肺炎效果好

食材：
鲜虾200克、青豆1小碗、玉米粒1小碗、蛋清半个、料酒1勺、姜粉1小勺、水淀粉、油盐适量。
操作:
1、准备好原材料。
2、鲜虾去壳后从2，3节处挑出虾线。
3、洗净后用纸巾吸干水分。
4、处理好的虾仁加入盐、姜粉、料酒、淀粉和蛋清，拌均匀。
5、烧锅开水，加入适量的盐和油，将青豆和玉米料放入里面焯煮到八成熟。

虾仁玉米炒青豆调理肺炎效果好

6、热锅凉油，放入虾仁进去翻炒。
7、翻炒直至虾仁变色后加入焯好的玉米粒和青豆进去继续翻炒。
8、再加入少许盐调味。
9、最后加入水淀粉勾玻璃芡即可。
10、端上桌了。

虾仁玉米炒青豆调理肺炎效果好

贴士：
1、虾去壳后要从第2，3节处挑出虾线，再清洗干净后用厨房纸巾吸干水分，这样有利于虾再吸收调料汁。
2、青豆和玉米提前焯水预处理熟，记得焯水时加入点盐和几滴油。