大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的美食分享给大家。 今天为大家分享一道快速做酱黄瓜的方法,这道酱黄瓜腌好了,不用等太久,两三天就能食用,吃起来那才叫脆爽。 喝着稀饭,来个馒头,配上一小碗酱黄瓜,一顿早餐三下五除二就搞定了,嘴一抹完事。 就是这么简单省事还省时。 喜欢这个做法的,可以收藏下来自己试试哟! 黄瓜两根,分别切成长条,去除中间的黄瓜瓤不用。 撒上食盐5克抓匀,腌出黄瓜里面的水分,把黄瓜放置在冰箱里面,腌制一到两天。 把黄瓜腌软,用清水反复清洗,洗净多余的盐分。 大葱破开切成葱花,大蒜切成蒜片, 小米椒2克,青线椒2克,喜欢吃辣的可以多放一点。 切成辣椒圈放在盆中。 加入老抽2克,蚝油2克,生抽4克,白糖1克,鸡粉2克, 拌一下,把调料全部拌匀。 开火把锅烧热,倒入一点植物油,等到油温七成时,把热油浇在上面的调料里,把调料激出香味来。 然后用筷子搅匀,放入腌好的黄瓜条,搅拌均匀,就可以食用了。 到这里这道鲜香脆爽的酱黄瓜条就做好了。 是不是很简单,一到两天就能食用。 第一美食阿飞谢谢大家观看。 |
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