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盐吃的太少，容易得糖尿病1 长久以来，我们都以“少盐少味精”作为健康饮食的标准，但是最近澳大利亚一份健康研究报告指出，低盐饮食更容易罹患2型糖尿病。 发表在“代谢杂志”上的一份研究表明，低盐饮食能够在很短时间（7天）之内就会导致健康人对胰岛素产生耐受，增加患2型糖尿病的风险。
盐对生命至关重要，人体内盐与水的比例是代谢是否正常的关键所在，人血液中含有0.9%的氯化钠（盐），而这些盐完全依赖于我们日常的饮食。 尽管在缺盐、缺水的情况下，机体通过启动RAAS（机体通过产生肾素-血管紧张素-醛固酮系统）来保证机体功能的运转，但在这个过程中，身体是要付出代价的，长期高水平的RAAS将给身体带来2型糖尿病、代谢性疾病等各种慢性疾病。
因此，低盐饮食是危险的。对于盐的摄入量，美国FDA的建议是每天不超过2.3克，但对于51岁以上的人，或患高血压、糖尿病、慢性肾脏疾病的人（包括51岁以下的人）每天不超过1.5克。 发表在“JAMA”杂志上一项研究证明，适量的摄入盐可降低患心血管疾病的风险，但低盐饮食（每天摄入不足8克）能够增加心血管疾病住院和死亡的风险。美国营养与健康体检调查的结果显示，把盐的摄入量从每天13毫克降到6毫克以下，死于心脏病的风险就明显的增加了。 |
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