清蒸馒头鱼的做法 所需食材 馒头鱼500g油适量盐适量葱适量红油豆瓣1勺料酒1勺生抽1勺酱油1勺 做法步骤1.准备材料,把馒头鱼的鱼鳃,连鱼肚一起掐去。洗净2.放上姜片,葱打结3.放一勺料酒4.放一勺盐5.放一勺豆瓣6.放一勺生抽7.隔水蒸4--5分钟8.挑去葱结,撒上葱末9.勺子中倒油,小火烧热10.浇在葱末上11.放一勺味极鲜酱油即可