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“生命有多重？” “生命=某种神秘元素=60-400微克” 生命的“重量”竟然微乎其微，能用“微克”表示！人体缺少这“微不足道”的营养素，可直接影响生命质量与寿命！ 这种神秘元素就是硒元素！目前，我国营养学会推荐的硒摄入量为每日60-400微克，但特殊的国情却让72%的地区处于缺硒地带，近10亿人生活在缺硒或严重缺硒的地区。 而临床医学证明：缺硒，与四十多种疾病都有关！对人体有极端重要性。 缺硒，可引起40多种疾病 曾有科学家评价：硒就像一颗原子弹，量很小很小，作用和威力却很大很大。确实，硒在人体内的含量仅为千万分之一，却决定了生命的存在，一旦缺乏，会对机体造成多重性的严重伤害！ 硒元素，是唯一与病毒感染有直接关系的营养素。人体缺硒时，免疫力降低，病毒感染率高，易引发各种疾病。 硒是强免疫调节剂，它能显著提高三大免疫机制，增强抵抗力；也是强抗氧化剂，可抵御病毒侵入，维持代谢平衡；还能阻断病毒突变，并抑制病毒等有害物的侵害。 研究发现：居民的血硒水平越低，患癌率越高，且缺硒越多，肿瘤的恶性程度及死亡率也越高。 硒是“抗癌之王”，不仅能直接杀伤肿瘤细胞，还能增强人体自身对癌症的抵抗力。充足的硒，能破坏部分癌细胞的内部结构，抑制癌细胞的生长、分裂；也能切断癌细胞的营养来源，使肿瘤逐渐缩小、消失，就好比“两军交战，先断粮草”。 因此，在癌症治疗中，补充硒元素作为辅助治疗手段，被广泛应用。 ▲节目说硒 缺硒，是引发冠心病、动脉硬化、三高等心血管疾病的重要因素。研究发现，美国、芬兰等国高硒地区冠心病、高血压的发病率，脑血栓、心脏病、动脉硬化的死亡率明显低于低硒地区。 硒是“血管守护神”。体内脂质过氧化，形成动脉硬化，是心脑血管疾病的独立危险因素。而硒是天然的强抗氧化剂，不仅能清除多余脂质、胆固醇等“血液垃圾”，抑制动脉硬化、血栓的形成，还能提高好胆固醇水平，延缓血管衰老，从源头预防心血管疾病。 肝病越严重，血硒含量越低。因为肝脏是人体的重要解毒器官，肝病大多由病毒引起，而硒元素可以整合并排出重金属等有毒有害物质。 硒是“天然解毒剂”，可使肝癌发病率降低35%。硒能保护肝细胞，阻断病毒变异，阻止肝疾发展。也能减轻药物、化疗对身体的毒副作用，与药物协同，可达到事半功倍的效果。 国内外也有多项研究表明，乙肝等肝疾迁延不愈与缺硒有很大关系，适时补硒有很好的效果。 硒元素，是甲状腺的第二大必需微量元素，它参与了甲状腺激素的合成、分泌、代谢过程。长期不足，势必会引起甲状腺功能紊乱，增加甲亢、甲减、甲状腺结节、甲状腺癌等风险。 硒是甲状腺的“保护神”。临床试验发现：适当补硒，可以协同碘元素，维持甲状腺激素平衡，减轻自身免疫性甲状腺炎患者的炎性活动，明显降低甲状腺过氧化物酶抗体（TPOAb）的浓度，缓解自身免疫性甲状腺炎等疾病。 硒水平低，胃粘膜屏障不稳定，易造成胃粘膜缺血性损伤，导致胃炎、胃溃疡等消化系统病变。且硒含量越低，胃部患病及病变的可能性越大。 硒能有效抑制活性氧，阻止胃粘膜坏死，促进机体自身的粘膜修复和溃疡愈合，预防癌变。 生命活动、外界污染、不良生活习惯等会让人体产生源源不断的自由基，不仅是“万病之源”，也会加快衰老。 硒是“年轻活力剂”。抗衰老研究发现，血硒水平的高低决定着人的寿命，不仅能排出重金属等有害物，改善体内环境。其抗氧化能力是维生素E的500倍，能有效起到延缓器官老化，预防病变，改善肤质等作用。 国人严重缺硒，谁之过？ 据专家考证，人需要终生补硒，就像每天必须摄取足够的蛋白质、维生素等营养物质。一旦补充不及时，就会增加疾病隐患，降低祛病能力。且补硒已经达成了国际性共识，也被列入了我国居民每日必需的营养素。但为什么国人依旧严重缺硒？ 我国是一个缺硒大国，从东北三省起斜穿至云贵高原，72%的地区处于低硒地带，其中30%为严重缺硒地区，粮食和蔬菜等食物含硒量极低。也就是说，大多数人无法通过日常饮食补充足够的硒元素。 人体对食物中硒的吸收率仅为60%左右，老年人等免疫力差的群体、疾病患者更难吸收，大部分硒元素会经过尿液排出体外。 硒，对维护心、肝、肺、胃、血管等组织器官的功能有不可替代的作用。而高脂肪饮食、挑食等饮食结构不合理，外界环境污染等因素会影响硒的吸收，并削弱硒的作用。而长期大量饮酒、抽烟、熬夜、过于肥胖等不良生活习惯，以及疾病缠身，又会加大机体对硒的消耗。 缺硒预警 轻度缺硒症状不典型，自测困难，可结合血清学检查、膳食调查等，但如果您出现头发分叉、脱发、老年斑、双手个别骨关节特别大等，都可能预示缺硒。 严重缺硒时会发生心肌损害等危险。 补硒 用对方法，事半功倍 虽然国人普遍缺硒，但应以食补为主，药补为辅。一般来说，富硒地区的动植物含硒量都会比较高，尤其是肉类、海产品、蘑菇等食物。但土壤的矿物质成分不稳定，不能一概而论。相对来说，海洋生物的硒含量较为稳定，但要避免汞等重金属污染。 因此，补充硒元素，最好依赖于“额外的”强化补硒。但市面上的富硒产品比比皆是，价格高低不一，怎么挑选？ 硒在自然界的存在方式分为两种——无机硒和有机硒。相比于有机硒，无机硒的生物有效性差，毒性大，已被严格限制其使用量，甚至日本、美国等发达国家已经禁止在食品、动物饲料中添加亚硒酸钠等无机硒。 富硒酵母其实是有机硒的一种，但相比于有机硒，其功效更显著，甚至有人称其解决了世界性的补硒难题。 首先，相比于有机硒，富硒酵母的硒含量更高，其硒含量达到1000~2500mg/kg(即1000-2500ppm)，且生物活性更强，人体更易吸收，可有效提高血液硒含量，对抑制肿瘤等疾病也更为有效； 其次，营养更丰富，服用更为安全。富硒酵母其实是一种很好的功能性食品原料，不仅富硒，更含有蛋白质、维生素B1、维生素B2等营养素，且富硒酵母没有致畸和致突变方面的毒性，营养又安全。 |
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