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现在生活的条件优越了，人们对于吃的可选性也比较宽旷了，早餐的种类的也越来越多了，不过我个人最喜欢的还是韭菜盒子，它外焦里嫩，香气四溢，相信很多人跟我一样喜欢它。韭菜盒子也算是中国的传统美食了，它里面的韭菜可是一宝，含有丰富的纤维素可以促进肠道蠕动、顺气通便，还能有效预防动脉硬化和冠心病等，有很好的食疗效果。所以多吃韭菜对身体是非常好的，尤其是男人吃了，更具有强肾健身的功效。 首先，准备好需要的食材：面粉400克、温水240毫升、鸡蛋4个、韭菜500克、粉丝适量、虾米、胡椒粉、鸡肉粉、食用油、食盐各适量。具体操作细节如下：步骤一、先将面粉倒入碗中，加入适量食盐，用温水将面粉搅拌均匀和成面团，揉搓光滑以后整理成长条，然后再切成大小均匀的面剂子。 步骤二、将面剂子都揉成长条状，在盘子底部抹上食用油，然后将面条放进去，覆盖上保鲜膜静置半个小时。 步骤三、炒锅加热倒入食用油，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，放入油锅快速炒至定型打碎盛出备用。步骤四、韭菜切碎以后放入碗中，加入泡发并切碎的粉丝和煎蛋，再加入食用油、虾米、胡椒粉、鸡肉粉、食盐搅拌均匀制成馅料。 步骤五、取出面团，擀成长形的面片，然后放入馅料，然后卷起来卷成圆柱体，再从一头往另一头开始卷，最后制成下图里的样子。 步骤六、平底锅加热，抹上食用油，然后将韭菜盒子放进去，用小火煎制，直到两面都煎至金黄就可以取出来了。 |
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