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炖羊汤别再放八角了,只要加入1颗“它”,绝对是回味无穷忘不掉

 1呢1 2018-10-15

大家好,很高兴你们能阅读小编的文章,小编将会跟你分享一些的优质内容!十年生死两茫茫,不思量,自难忘。千里孤坟,无处话凄凉。纵使相逢应不识,尘满面,鬓如霜。夜来幽梦忽还乡...

炖羊汤别再放八角了,只要加入1颗“它”,绝对是回味无穷忘不掉

我们都知道,现在已经进入秋天,秋天的天气逐渐变得干燥,而这个时候的人们最容易生病,而且也非常的容易得风湿感冒,所以我们一定要在进入秋天之后要多吃一些滋补的食物。俗语说秋天到,喝羊肉汤,是一件多么美好的事情啊,我们都知道羊肉汤是一款非常滋补又非常有营养的食物。而且他能够切到许宗衡,并且保暖还强壮身体,增强我们的抵抗力,所以在秋天的时候,我们一定要多喝一些羊肉汤,不过你们都知道,羊肉的膻味非常的重,如果我们把羊肉处理得不好,这样做出来的羊肉汤就羊膻味就非常的痛,所以有很多人在做羊肉汤的时候,喜欢放入许多的大料来掩盖住羊肉汤的膻味,这样做出来的羊肉汤就非常的味道鲜美又好喝。所以在这个秋天,我们一定要多喝一些羊肉汤来滋补一下身体。

如果你们自己在家做羊肉汤的时候,千万不要在羊汤里放八角了。我们一定要在汤里放一点山奈,方便他做出来的羊肉汤,非常的好喝,营养非常的丰富,长得显嫩羊肉煮出来没有一点都没有膻味。你们可能都不知道山奈是什么?其实就像生姜一样的东西,而且也是我们最常见的调味品。如果你们下次再做羊肉汤的时候就去买一些这些东西你们做的时候可以尝试一下,这样做出来的羊汤绝对没有一点膻味。我们都知道秋天的时候,多喝一些滋补的汤,那羊汤是最适合我们喝的,嗯,羊肉汤的做法也非常的简单,只要你们的材料放对,之后做出来的汤就非常鲜美,然后让我来给大家介绍一下羊肉汤,它的制作方法吧。

我们首先准备羊腿一根,然后准备一些羊排,还有一根葱,还有蒜两瓣,花椒一小把。还有必需要的调料品,我们把材料全部准备齐全之后,我们就开始制作吧,我们先将羊后腿踢掉上面的大块肉之后,把它清洗干净。我们千万一定要注意,不要剃的太干净,不然做出的羊肉汤只剩骨头了。我们准备一口锅,锅中放入适量的清水,将准备好的羊肉冷水下锅。把我们准备好的材料也全部放入锅中,开始大火看懂得大火煮开之后,拿勺子舀掉上面的浮沫。然后我们这时候把花椒,还有等等调料全部都捞出来,把羊肉用水冲一下,继续放入砂锅中。如果你们是产后妈妈的话最好不要放任何调料。最后我们盖上锅盖,发大火转制成中国一直熬制,然后下面可以放上两根筷子,这样我们就可以防止,出现有溢锅的现象。

我们都知道,这样做出来的羊肉汤非常的白,它的肉质也非常的鲜嫩,好吃。我们一定要记住,煮羊肉汤的时候,一定要小火慢慢炖,这样才能把羊肉汤墩儿,更加鲜美好喝,还有记住一定要一次性加足水的量,千万不要在中间再加入水,而且不要再放入过多的调料,这样才能够保证羊肉汤的原始风味。上述的三代才能够起到驱寒健脾的功效,所以它不仅可以作为我们在调料品使用,而且它还可以作为药材使用。你们下一次再做羊肉汤的时候,可以放一点它煮出来的羊汤,绝对好喝。

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