存储你的大黄 将大黄茎松散地包裹在铝箔中

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   将大黄茎松散地包裹在铝箔中。将大黄沿着一片铝箔放置，并将边缘折叠在茎上。不要完全密封边缘。留出一小块空间让空气进出。^[11]

• 将茎秆紧紧包裹在水分和乙烯（一种成熟蔬菜的激素）中，这样你的大黄就会变得更快。^[12]

• 在你准备好吃它之前不要洗大黄。

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   将包好的大黄放入冰箱中2至4周。冰箱中大黄的最佳位置是蔬菜保鲜盒，因为它具有最高的湿度。它不会使茎干变干。1个月后，或者如果你发现发霉的斑点，扔掉任何未吃的大黄。^[13]

• 保持冰箱温度为32至40°F（0至4°C），以储存大黄。

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   如果您不立即使用，请将大黄冷冻长达1年。要正确冷冻大黄，先将其冲洗干净，然后用纸巾擦干。然后将大黄切成小块，放入密封容器或可重新密封的冷冻袋中。将容器放入冰箱中，在1年内使用。^[14]

• 如果您使用的是冷冻袋，请在密封之前清除多余的空气。

• 使用永久性标记在日期和内容上标记您的容器或包。

• 冷冻大黄适合冰沙或烘烤。