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本文由【开心美味儿】独家原创发布，如需转载，请注明：转自百家号！五花肉这样做，我能多吃2碗，非常的好吃！肉是人类最爱吃的食物，而肉又分很多种，在多种多样的肉中，该如何选择呢？小编最爱吃五花肉，那今天就来讨论一下五花肉，小编向大家介绍三种五花肉的做法，保证你口水直流第一种做法，脆皮烤肉 首先介绍一下配料，五花肉二两，食盐食醋半勺，三分之一勺胡椒面，另外再准备一些葱姜然后是开火前的准备，先将猪毛拔净，然后进行淘洗，淘洗之后放入锅内，锅内再放入半锅水，然后放入切碎的生姜和葱花，然后就可以开火了，大火二十分钟，小火十分钟即可。然后将五花肉捞出，晾干，汤保留! 然后将盐糖五香粉等制成酱，将酱涂抹在煮熟的五花肉，需要注意的是不要把酱涂在肉皮上，然后用豆皮包着被酱涂抹的部分，放入冰箱内冷藏两个小时，将五花肉取出，用纸将上面的水分吸干，然后用牙签在肉皮上扎出小孔，用白醋进行粉刷，然后再撒一层盐，放入烤箱内进行蒸烤。最后将红烧肉取出切成小块，蘸着白糖食用即可，那味道是你不能想象的，绝对的人间极品。下面介绍东坡肉的做法 一块五花肉，两捆葱，四块姜，半杯料酒，一勺酱油，对了，还要准备3到4块冰糖具体做法如下，先将五花肉煮熟，然后找一个砂锅，将两捆大葱铺在砂锅底部，然后将生姜切成片平铺在大葱上面，然后将煮熟的五花肉放在砂锅里面，加1点水，最好是慢歌，大葱，再放些冰糖，倒上酱油，盖上砂锅盖，中火烧九十分钟。 90分钟过后将肉捞起切成小块状，放入碗内，猪皮朝上，然后浇上猪肉时的原汁，在放入锅内，小火慢蒸十分钟，即可享用美食。以上两种食物的做法比较复杂，虽然味道好吃，但是做起来还是比较麻烦的，接下来介绍的这种食物不但好吃，而且做工简单，第三种食物，回锅肉 材料五花肉一块，生姜，辣椒，胡椒粉，白糖，食盐，酱油，各取一勺，再取鸡精一勺，花生油两勺将五花肉煮熟，最好是九成熟，捞出切成小块，重新放入锅内，冷却至室温，将碎肉捞出，然后热锅将肉放入锅内，再放入葱姜佐料，如果想口感更好，可以将捞出剁碎肉事先经过特殊的程序将猪油榨出，然后再进行翻炒。 |
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