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开店初期，很容易出现资金不足的情况，尤其是对于刚接触餐饮的小白来说这种问题是比较常见的，在加上本身对店铺运营经验又少。所以当出现这种情况很多老板就会选择用节流来挽救这种局面。 其实这种做法是错误的，越是这样生意不但不会好转反而会越来越差。 我们这新开了一家餐厅，也是这种情况，由于老板初次创业再加上手头的资金不足。老板为了能省点装修费，在厨房装修时，就用了一些劣质的材料，结果餐厅开业不到半年厨房出现问题了。不但钱没省下来，现在还停业整顿了。 所以说开饭店遇到资金不足时，老板千万别想怎么去省钱，而是要想怎么去赚钱。 为了避免很多餐饮小白不在这栽跟头，我建议大家这三方面千万不要舍。 第一：硬件设施 硬件设施的好坏代表一家餐厅的形象，如果硬件设施不好，就会导致顾客对你的印象大大折扣，从而影响生意。就好比以上案例，光想省钱了根本没想后果。 就好比你为了省钱买一个电饭煲，用不了几个月坏了，不但还要花钱再买一个，而且还耽误了饭店的生意。所以说硬件设施的钱还是不要舍比较好。 第二：该有的营销、推广 有很多资金不足的饭店，为了少花钱，开业时也不做推广活动了，导致很多店从一开业时生意就不好。就是因为这样导致饭店资金越来越少，很多老板更不敢做一些活动了。 所以说越是在开店的艰难时刻，越是要重视营销，不要老想着靠产品吸引顾客，没有营销与推广，顾客连你的产品是啥样都不知道，产品再好有个屁用。 第三：员工工资 在资金不足的时候，拖欠员工工资是最容易发生的事情，员工的工资是不能拖欠的，因为这将会严重影响员工的工作状态。有些老板会想，我就拖一天，影响会那么大吗？
若是你的餐厅生意兴隆，你拖个一天两天，员工抱怨，你还能压得住；但当你生意不好时，那最好一个小时也别拖，因为你的员工都敢吃了你，更别提让你赚钱了。
所以说即使你在缺钱也不要缺员工的钱，因为咱惹不起！ 以上三点是我们每家餐厅都不能忽略的问题，你省了哪步都会给你带来致命的危险。 所以餐厅小白手里没钱还想赚钱，遇到问题千万不能得过且过，必须要寻找解决问题的方法，才能帮你走出困境。 今天莉莉就跟大家分享到这，希望今天分享的内容能够帮助到你。好了，我要去接单去了！ |
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