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一直以来，餐饮行业是很多创业者的首选。表面看来，餐饮业入门门槛低，找个好位置，请几个厨师和服务员就能搞定，但实际却并没有那么简单。
如果你细心的话可能会发现你附近的餐饮店倒了一批又开一批，而那些倒闭的店，死因无外乎有这几个！ 不懂餐饮 很多餐饮创业者在开店之前，根本没做过餐饮行业。而至于为什么选择餐饮店呢？仅仅是他们觉得餐饮店“钱”景好，能轻松赚钱。但当他们真正做了餐饮，才发现事实并非如此！
不懂餐饮，这就导致他们无论在选店、选品、管理等方面很容易踏进误区，而这些问题一旦出现，就很容易导致店铺倒闭。 资金链断裂 餐饮业倒闭的店中，有30%的店资金链断裂。
一般来说，新店开业前半年客流都不稳定，一般都需要继续投入。但很多老板觉得只要店开业了，很快就能开始赚钱，于是将大量的钱花在前期装修上。
店铺开张后，营业额不能覆盖房租、水电、人工、食材、推广等成本，每个月还得继续往店里投钱。这时如果老板的储备资金不足，就很容易就因资金链断裂而倒闭。
跟风而行
市面上经常有一段时间某类店铺生意火爆，然后一时间，大街小巷到处都是这类店铺。但是火过一段时间之后，他们又用极快的速度退出市场。
比如前两年大热的潮汕牛肉锅，火热的场面持续了一年左右，就有媒体曝出，上海40%的潮汕牛肉火锅店亏损关店。而真相是，关店率其实在60%。 团队无可用之人 很多老板因为店里没有信得过的员工，也没有一套合理的管理流程，只能自己天天在店里“坐镇”，什么都亲力亲为，结果是累死老板，烦死员工。 现在管理着京东的刘强东，在开餐饮店时也因为管理松散、无可用员工落得赔钱关门的下场。 死于不会营销 很多老板继续用传统的思维开店，觉得酒香不怕巷子深。
别的店做活动，他不做；别的店做推广，他不做；别的店开始在线上引流，他还是不做。
慢慢地，他发现店里生意变得很差，很少有新客上门，老客也逐渐不来了，而那时再后悔，已经来不及了。
营销，目前对餐饮店的生意有着至关重要的影响。如果你自己有很强的营销经验和营销思路，那不用我们教，你应该也能很快找到自己店的营销办法。而对于那些根本没有营销实战经验的老板，我会建议他们做一个微信小程序。 为什么？
简单来说，拥有小程序，就拥有一系列简单有效的营销之法。 有小程序的餐饮店就能轻松做营销，还能轻松实现线上线下联动。线下互动营销主要是以餐厅自身的条件和优势是作为基础，给顾客提供更好的消费体验。而线上则以营销为主，通过小程序，在微信10亿用户内去“抢”顾客。
比如说小程序可以出现在你店铺周围5km的用户手机上，如果你的小程序足够有吸引力，再配上一定的优惠信息，就能将他们从小程序引到你的店里。 小程序真正的实力还在于能通过一系列营销功能（拼团、砍价、分销等）快速裂变拉客，然后将这些顾客通过会员卡留在店里，实现锁客。 比如说以前我们讲过的很多例子都是通过小程序去实现裂变锁客的，这里我们不多讲了，想看的可以回顾一下之前的实体案例文章。 该出手点赞了 |
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