冬天到，比人参还营养，暖胃又暖身

冬天到了，天气一天不一天冷，菜市场的蔬菜种类日渐稀疏，价格也会慢慢上来，因为平时常吃的绿叶蔬菜，都改从大棚培育上市了。种植成本一高，价格自然会高。今天介绍的这蔬菜，特别适合现在吃，价格非常低！冬天到，再不吃它真亏，跟白菜一个价，比人参还滋补，暖胃又暖身。它就是白萝卜。冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，这句谚语大家都听过吧？今天咱们拿白萝卜和筒骨搭配来一碗热汤，热乎乎的特别适合冬天吃，能够更好的提高身体免疫力，避免身体受到疾病的困扰。还有一句话，秋后的萝卜小人参，可见萝卜在秋冬两季的营养价值有多么丰富，大家可以多买一些，腌制也是很好的食用方法。

白萝卜筒骨汤

By 心随彧动

配料：

筒骨 500克、白萝卜 3个、花生油 20克、精盐 2克、姜 1块

烹饪步骤：

1.食材准备

2.筒骨洗净下锅焯水三分钟

3.捞起冲洗干净油脂浮末

4.锅中放入姜块、筒骨，倒入清水大火煮开后转小火慢炖一个小时

5.白萝卜去皮洗净切块

6.一个小时后放入萝卜继续慢炖40分钟

7.淋入花生油

8.撒入盐调味，即可出锅享用

烹饪小贴士：

1、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

2、萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。