水开了才下面条？那你煮面肯定难吃，正确方法在这呢

如果说在做饭的所有方法中最简单的是哪种做法，估计大家都会说肯定是下面条了，等水开了，然后把面条往锅里一扔，等面煮熟了，不就行了！但是小编想在这里告诉你这种方法其实是错误的。这种方法很容易会使面条的表面受热不那么均匀，面条的表面出现糊化，最后做出一碗并不那么劲道的面，这样煮面肯定难吃。

正确的煮面条的方法便是等锅的底部有小气泡在往上冒的时候，搅动几下，然后把锅盖盖上，最后等锅中的水开了，再加点凉水，最后在等水开才能把面条放进去。这样做出来的面条不但煮的速度快，而且面条还会非常地柔顺。而水开了直接煮的话，就会出现面的表面出现黏糊以及导致热量不能很快地向面的里面传递和传导。

还有人喜欢在吃面条的时候把面汤和面条在一块吃，或者直接在汤水中加入一点佐料直接吃，这些都是我们日常生活中经常采用的一种方法。但其实面汤中是不能直接食用的，因为里面含有非常多的碱。正确的做法便是等面条煮好以后，把水控干，然后捞出面条，加入高汤来调味。高汤可以用猪肉或者骨头来熬制，但是如果你又不想吃得太浓稠的高汤的话，可以在汤中加入一点小米或者黄豆，这样可以让汤的味道更加地鲜美。

还有人喜欢在早上吃饭，但是据小编了解合适的吃饭时间是中午。因为面条在煮的过程中，会因为吸入更多的水，经常会使一百克的面条变成四百克的面条，很容易让人有一种饱的感觉。而因为中午需要更多的能量，所以更适合吃面条。除了这些吃面条的误区，你还知道有什么方法可以使煮的面条更加地好吃嘛？

一、 可以在面条锅中加入一点凉水

很多人煮面的时候都会遇到这样一个问题，就是发现煮面会煮的越来越浑浊，很多人都是等待锅开以后搅拌几下就行了。但是可以通过在面条中放点凉水来解决这个问题，这样不仅能够让面条更好吃，而且能够减少面条的碱性渗出。

二、 最好不要在面条中放入油

很多人为了面条的味道更加好吃，都是几点油，但是这样会导致面条更加地油，可以在面条种放入橄榄油或者菜油，这样煮出来的面条不仅不粘锅，还非常地美味。

三、 可以在煮面条的时候加点配菜

多一点蔬菜可以使面条的营养更加地均衡，为人体补充必要的营养。

所以通过上面的步骤和提示还是发现做面条不是那么简单的，大家一定要注意少出现以上的问题哦！