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霜降，是秋季的最后一个节气。因露水凝结成霜，降落到地面而得名。 说到有关“霜”的诗歌，你首先会想到的会不会是唐代诗人张继的那首《枫桥夜泊》？ “月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”。诗中这派孤寂寥落的景象，正是霜降时节的写照。“霜降”之后昼夜温差更大、空气中的水气更加稀少，因而草木零落，众物伏蛰。不过这样的气候，却偏偏成就了枫叶灿若云霞。说到枫叶，您一定又会想起唐代诗人杜牧的那首《山行》 “远上寒山石径斜，白云生处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”（唐·杜牧《山行》）。
山高云深，霜叶烂漫，红霞映晚，炊烟袅袅，杜牧写下的是文字，映入我们眼帘的却是一幅鲜活的“山居秋色图”。片片红叶，飘落在的文人墨客眼里，是 “山明水净夜来霜，数树深红出浅黄”（唐·刘禹锡《秋词二首其二》）的淡泊与宁静；落在才子佳人眼里，是 “晓来谁染霜林醉，总是离人泪”（元·王实甫《西厢记·正宫·端正好》）般欲说还休的悲伤；而落在革命家的眼里，却是要改天换地，让赤旗插遍世界的豪迈： “独立寒秋，湘江北去，橘子洲头。看万山红遍，层林尽染；漫江碧透，百舸争流。鹰击长空，鱼翔浅底，万类霜天竞自由。怅寥廓，问苍茫大地，谁主沉浮？”（毛泽东《沁园春·长沙》）。由此，霜叶不再只是文人雅士的闲情，不再只是才子佳人的离愁，更有了不向一切不平等屈服的飒爽英姿。
霜降时节，不止有“层林尽染”可以愉悦心灵，还有肥美的膏蟹可以一饱口福。人们常认为中秋是食用螃蟹的最佳时节，但按照美食家们的说法，每年公历10月前后才是螃蟹黄多油满之时，而且最好在霜降之后，因为经霜的螃蟹更加肥实饱满。元代著名的画家兼诗人王冕，就在诗中说： “露深花气冷，霜降蟹膏肥”（元·王冕《舟中杂纪十首》其十），明代诗人屈大均在描写岭南一带捕蟹的场景时，也写到上等的螃蟹要： “饱食沙田霜降稻，潮乾拾得满船归”（明·屈大均《捕蟹辞》其三）。 蟹到霜降季节才肥美好吃，所以古人又把螃蟹称为“霜螯”。唐代诗人皮日休喜欢吃蟹，有一年霜降的时候有人送来了一些海蟹，可是皮日休正在生病，按照中医理论不宜食用寒凉的螃蟹，所以他十分不舍地转送给了一位朋友，并专门附上了一首诗： “病中无用霜螯处，寄与夫君左手持”（唐·皮日休《病中有人惠海蟹转寄鲁望》）。在古人看来，左手拿着螃蟹，右手拿着美酒，是这个时节舌尖上最好的享受。南北朝时代，一个名叫毕卓的名士甚至宣称： “一手持蟹螯，一手持酒杯，便足了一生”（南朝·宋·何法盛《晋中兴书》）。
说到爱吃螃蟹，南宋诗人方岳，也算得上是一个“极品”。在他保存至今的诗词中直接以螃蟹为主题就有26首，绝大部分都是写他吃螃蟹时的愉快心情，其中还有5首是专门表达对别人在霜降时节赠送螃蟹的感激之情。有一首诗非常有趣，标题很长，叫做《蟹至十数日/而价比异时特贵/贫者只得忍口/薄暮有以为饷者/作诗回饷》。意思是说，这一年霜降的时候，不知道为什么螃蟹的价格突然比往年暴涨了很多，以至于方岳这样的诗人，也只能自嘲为“穷人”，忍住嘴巴尽量不吃。但有一天突然有朋友送来了几只螃蟹，这可把方岳高兴坏了，提笔就写了这首诗，回赠朋友作为感谢。诗的第一句就是方岳对于螃蟹价格太高的感慨： “蟹之风月元无价，只卖百钱那是钱”（宋·方岳《蟹至十数日而价比异时特贵贫者只得忍口薄暮有以为饷者作诗回饷》）。看来，当时的螃蟹卖到了100多文钱一只。而据学者考证，在南宋晚期100文钱足够在一家饭馆吃一顿简单的晚饭或者是买一件蓑衣。看样子，也和现在的大闸蟹价格比较接近。 吃螃蟹，古人还吃出了“文化”。在宋朝，就有人写了两卷《蟹谱》，又有人写了一部《蟹略》，详细论述吃蟹的历史、评论哪里的螃蟹肥美、记录吃螃蟹的方法和有关螃蟹的逸闻趣事、诗词歌赋。
霜降之后，赏过枫叶，吃过螃蟹，我们就可以准备告别的秋天了。十五天后，我们将迎来冬天的第一个节气“立冬”。从那时开始，天地之间将逐渐不再有 “黄花助兴方携酒，红叶添愁正满阶”（唐·白居易《酬皇甫郎中对新菊花见忆》）这般秾艳的景象，我们将在“千里冰封，万里雪飘”中，赏山水银装素裹、看天地一片苍茫。
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