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家常小菜其实就是要变着花样吃，才能满足家人的胃口。在这个惬意的周末，亲自下厨为家人做一顿饭菜，享受着这暖意融融幸福时光！
材 料： 芹菜1棵，香干3片，干辣椒1个，生姜小块，菜籽油，盐、昆布调味粉适量
做 法： 1、芹菜去叶切成小段，香干切成小条，生姜切末 2、起锅加入菜籽油烧热，加入生姜炒出香味 3、加入香干翻炒至干燥 4、加入芹菜翻炒至断生 5、最后加盐和昆布粉调味炒匀出锅即可
材 料： 豆干，毛豆，香菇，胡萝卜，金兰拌酱，盐、昆布调味粉少许
做 法： 1、毛豆洗净；香菇洗净切丁；胡萝卜去皮洗净切丁；豆干洗净切丁。 2、把香菇丁先焯一下水，用漏勺沥干备用。 3、平底锅放油，烧热，把切好的豆干放到平底锅中煎至四面金黄，盛出备用。 4、利用锅中底油，把切好的胡萝卜丁放入翻炒。 5、倒入香菇丁和毛豆翻炒。可以加些水一同焖煮一会。 6、待水快干时，加入豆干丁翻炒均匀，再加入金兰拌酱。 7、最后码入一些盐和昆布粉即可。
材 料： 蟹味菇，卤水南豆腐，老姜（切细粒），豆豉，豆瓣酱，水淀粉 ，植物油 ，芝麻香油，花椒粉
做 法： 1、把卤水南豆腐切成小块。锅中加水加盐煮沸，把豆腐块滑过沸水后捞起。 2、老姜切碎 3、用中火加热深炒锅，放油，再依次放豆豉、姜粒、豆瓣酱。把所有原料炒出香味后，慢慢炒出红油。 4、当你闻到香味出来时，就可以下蟹味菇了。 5、此时将豆腐下锅，并淋入温水（或素高汤），小火咕嘟咕嘟地烹煮片刻，然后用水淀粉勾上薄芡，轻轻地用锅铲推动几下，便可关火了。 6、在盛盘之前，淋入芝麻香油，装盘撒花椒粉即可。
材 料： 土豆600g，酸菜120g，植物油、盐、生姜、辣椒适量
做 法： 1、土豆去皮切薄片，放入清水中浸泡，生姜切末，辣椒切碎。 2、锅中热油，放入生姜，辣椒爆香。 3、放入酸菜翻炒2分钟盛出。 4、另起油锅，放入土豆片翻炒片刻 5、放入酸菜翻炒，加入少许水盖盖烧至熟 6、加入少许盐调味，拌均匀即可。
材 料： 河粉400g，芽菜200g，金兰素蠔油10ml，生抽15ml
做 法： 1、芽菜洗净，沥干水份 2、河粉用素蠔油、酱油拌匀至上色 3、锅里放油，把芽菜放入 4、接着把河粉放在芽菜上，盖盖焖2分钟 5、然后翻炒均匀即可
材 料： 包菜半个，干腐竹3根，红尖椒1根，植物油、盐、素蠔油、生姜、辣椒适量
做 法： 1、腐竹提前泡发好，包菜切丝，腐竹斜刀切成小段，红尖椒切丝，生姜切碎 2、起锅加入油， 加入生姜炒出香味 3、加入包菜翻炒至5成熟 4、加入腐竹翻炒片刻 5、加入红椒，素蠔油将所有食材炒至断生 6、最后加少许盐调味炒匀即可
材 料： 西兰花150克，百合80克，盐、昆布调味粉、姜丝、植物油、水淀粉适量
做 法： 1、西兰花洗净，切小块，百合去杂质，瓣开，洗净 2、把百合用开水焯10秒捞出 3、把西兰花用开水焯2分钟捞出 4、锅里放油，放姜丝 5、放下西兰花与百合煸炒 6、放些盐、昆布粉调味，用水淀粉勾芡即可
材 料： 长豆角200克，茄子1个，红米椒50克，姜末适量，生抽1勺，素蠔油1勺，盐1茶匙
做 法： 1、茄子切条入盆，倒入少许盐，用手抓匀，腌制10分钟等茄子出水 2、红米椒切圈、豆角去蒂切段 3、豆角沸水焯水，盛出过凉水备用 4、锅中倒油，倒入姜末、红米椒圈炒香 5、倒入茄子，翻炒至茄子变软 6、倒入焯过水的豆角翻炒 7、倒入生抽、素蠔油、盐翻炒均匀后就能出锅啦！
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