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长毛黄葵,秋葵属食用价值

 植物游记樊蓉 2020-10-29

长毛黄葵资料

长毛黄葵(Abelmoschus crinitus)来自于锦葵科,秋葵属。别名黄花马宁, 山芙蓉, 野棉花, 野棉花娘, 黄葵, 格放叶木槿。

Abelmoschus,abulmosk麝香之父,指该植物的种子具麝香味;crinitus:具长毛的。

多年生草本,全株被黄色长硬毛,茎下部的叶圆形,具5浅裂;茎中部的叶心形,具粗齿,茎上部的叶箭形;两面均密被长硬毛,沿脉上疏被长刚毛或星状长刚毛。

花顶生或腋生,3-9朵花排列成总状花序,花黄色,蒴果近球形,密被黄色长硬毛;种子多数,肾形,具乳突状脉纹。花期5-9月。

产贵州、云南、广东海南岛和广西等省区。生于海拔300-1300米的草坡。分布于越南、老挝、缅甸、尼泊尔和印度等热带地区。

本种全株均被黄色长硬毛,小苞片线形,多数,易与其他种类区别。

 

民族药

【哈尼药】查拉啊麻罢哈:根、籽主治黄疸性肝炎,血淋《哈尼药》。野棉花花根,查拉阿麻罢哈:根用于黄疸型肝炎,种子用于血淋《滇省志》。

【资源志】根、叶(黄茄花):淡,平。补脾,化痞,通经,消食。 根:用于胸腹胀满,消化不良。 叶:用于烧、烫伤。

 

开头

文中的长毛黄葵是在昆明植物园遇见的,秋葵属有一个种是可以吃的,查到的文献也多是这个可以吃的种。至于长毛黄葵,能不能吃呢?估计适口性不太好。

他们秋葵家彼此之间的差别不是很大,就有毛无毛啊,苞片形状啊的区别。其他的黄葵介绍比较少,我们就通过可以吃的这种秋葵来了解其他的秋葵属植物吧。

 

黄蜀葵

无名葵,又名黄蜀葵,叶色浅绿,列缺掌形,花朵金黄色,为一年生草本锦葵科秋葵属植物,具有食用、药用、保健功能,有很高的开发利用价值。

无名葵不仅可以入药,还可以从茎秆中提炼植物胶作为食品添加剂,在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品的制作。

除观赏绿化环境外,其珍稀之处在于全株无一废祛物,芽、苗、嫩尖、花蕾、嫩果富含蛋白质、高聚合原胶、Ve及矿物质。

无名葵可作为新品种供应市场,家庭及饭店可炒菜,过水凉拌,煲汤等,荤素皆宜。口感风味独特,粘甜滑溜,无任何蔬菜与其相雷同。

无名葵黄酮含量居所有已经知晓含黄酮植物之首。生物黄酮对人体的重要性,早已被提高到非常重要的地位,对人体产生深远影响。

Ve的含量也比其它物种胜出,Ve、蛋白、聚糖胶、植物纤维、不造化矿物硒、铁、锌等人体必须的微量元素也极其丰富。

 

秋葵

秋葵属锦葵科,原产非洲,是一年生草本直立性植物,为一种新型保健蔬菜。它营养丰富,嫩果可做蔬菜,成熟种子可提取高级营养油,经济效益很高,目前世界各地均有种植。

秋葵茎粗直立,幼果长7~10cm,圆锥形,顶端尖细,靠果蒂部位较粗,品种类型较多,果色有白、绿、紫红等,十分美观。

秋葵喜温暖,耐霜冻,抗病虫能力强,既可大田种植,又能庭院栽培,单株产量1~1.5kg,亩产3000~5000kg,种植得好,亩产值可达万元左右。

秋葵属一种新潮蔬菜,其蛋白质、维生素及矿物质含量高于一般蔬菜和水果,并具有一种特殊的香味,童叟食用皆佳,特别对青壮年、运动员消除疲劳,迅速恢复体力作用极大。

秋葵食用方法多样,可以凉拌、做汤、单炒或与青椒、鸡蛋、肉类等一起烹调。

秋葵还是一种高效油料作物,成熟后的种子含油率高达20%,其油质是一种高营养物质,在国际市场上售价昂贵。

秋葵医疗保健价值高,嫩果汁液中含有果胶、牛乳聚糖、阿拉伯树胶等,具有帮助消化,治疗胃炎、胃溃疡以及保护皮肤、胃粘膜之功效,因此,被誉为人类最佳保健蔬菜之一。

 

黄秋葵

黄秋葵属锦葵科,原产于非洲东北部,在非洲、欧洲、美洲、印度、马来西亚及日本栽培很盛,近来在台湾市场上也逐渐受人们住意。

黄秋葵喜暖热气候,尤其在25一39℃能迅速发芽生长,开花多,结果率高。

黄秋葵种子播前需浸种1、2个钟头后,催芽至幼芽透出种皮,直播或育苗定植均可。种植于单行式高畦上,施以适量厩肥作基肥。

黄秋葵以嫩果为食用部分,果实为茹果,细长似青椒,分别有反角、6角、7角以上多角及圆荚,有紫色或绿色等不同品种。

一般开花后5-6天内,幼果长约5cm时就要采收,而且以上午采收为宜,否则会影响品质和收获量。

黄秋葵嫩果宜和肉类炒食、煮食或作汤、凉拌,富含维生素B。

 

结尾

秋葵属的介绍就到这里啦,关于食用秋葵,我们就看到文献中有上述种类,名字叫法也不尽相同。就先说这个长毛黄葵啦,其他秋葵拍到图片再做介绍呢。

文中的图片都是长毛黄葵的,但长毛黄葵的食用性暂时还未被发现和推广。

上面提到的保健蔬菜啊,这些保健作用啥的,其实就是我们市场上能够买到,和在餐馆里面吃到的秋葵的功效。所以不挑食,饮食多元化对身体很好的。

 

声明

医家讲求“辨证施治”,人人“证”皆不同。本公众号所载内容为探讨学习之用,不构成用药建议,如有需求,请谨遵医嘱。

 

参考文献

(1)食药柔用无名葵 北京市延庆区

(2)保健蔬菜——秋葵

(3)新兴保健蔬菜——黄秋葵

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