带您了解最地道的四九城 从什么时候开始 你会觉得冬天真的来了? 南飞的大雁?凋零的树叶?枯萎的花朵? 冻硬了的泥土? 还是结了冰的湖面? 对于冬天 除了寒冷 你还有哪些记忆萦绕在心头? 小时候胡同里的冬天 你还记得吗? 火炉子 过了深秋,天气转冷,大人们就开始搭起火炉子,炉子点着后,屋子里马上就暖和起来。当年火炉子的四大件,火棍子、火钩子、火钳子、火铲子,你玩过哪个? ● ● ● 冻柿子 “冻柿子”是老北京特有的吃法,吃的的时候,可以先把柿子放到凉水里拔一会儿再吃,有时候里面还有点冰碴儿,嚼着冰碴儿有点吃冰棍儿的感觉。 还有另外一种吃法,就是当冻柿子解冻后,感觉它里面只有“汤汤水水”了,把吸管插进去,当舌头触及到它的那一刻,真的会像嘬了蜜一样甜~ ● ● ● 吃糖瓜 在北京,有小年儿吃糖瓜这一讲究,所以小胖儿打小儿就喜欢过小年儿,因为这天就有理由吃糖啦~ 关于糖瓜的记忆就是很久远的事情了,因为那真的是特别小的时候吃过,记得糖果是硬硬的,总是一口咬下去会咯牙,根本咬不动,就在嘴里喊着咬着...黏黏的,甜甜的... ● ● ● 冰糖葫芦 以前吃糖葫芦,可不是在商场或超市里买,都是在家里坐着,听见胡同里一声吆喝:“冰糖葫芦...”,然后你就看吧,三五成群的孩子,就都从家里跑出来了~~ 现在,几乎每家卖糖葫芦的店都打着“老北京糖葫芦”的旗号,但种类却不像小时候那么单一,有香蕉的、草莓的、橘子的、菠萝的、猕猴桃的,山药的... 但是,小胖儿还是最喜欢酸甜硬脆的山里红~ ● ● ● 糖炒栗子 老北京的糖炒栗子曾与烤白薯、糖葫芦一起,被视为冬日里最具风味的三种时令小吃,“栗香市前火,菊影故园霜”这是清代描写北京风情的诗句~ 老北京有句俗语“吃过寒露饭,路上不见单”,寒露一过,街头上的糖炒栗子就上了市。每逢初冬至春节期间,您走在大街小巷,总能被飘满糖炒栗子甜香的味道所吸引~ ● ● ● 冰溜子 这是冬天里,大自然给予孩子们最好的玩具之一—冰溜子。每到冬天,屋檐上都会有冰溜子,很多孩子把这个拿在手里玩,虽然放在手上会冰冰的,但是都是舍不得扔掉,能玩半天呢~~ ● ● ● 堆雪人 小时候,最盼望的就是下雪。这样就可以堆雪人、打雪仗了,即使滑道了,也不会觉得疼,摔倒在雪地里,软绵绵的,甚至都不想起来~雪天里,叫上铁瓷们,在去雪地里肆意疯玩一次吧,去找寻童年的乐趣~ ● ● ● 滑冰 小时候,不像现在,有很多室内滑冰场,一年四季都能滑。所以,就特别期待冬天冷一点儿,这样冰就会冻瓷实了。 而说到滑冰,必须是什刹海滑冰场啊,这里啊,不仅是小孩子们的乐园,也有很多大人在这里滑,很多大爷大叔都滑得超棒!突然想到了《老炮儿》中的冯小刚饰演的六爷~~ ● ● ● 擦手油 百雀羚、友谊、万紫千红,对于这些护手霜,大家都应该是熟悉的吧,反正我打小儿就看我妈妈用这些,那股子香味儿总是弥漫在屋子里~ 即使是现在,这个擦手油也特别好用,手干手裂,用上之后立马见效,真叫一个神奇~ ● ● ● 之前看过一个片子,其中这个画面,让我注意到桌子上的西红柿酱,这真的小时候的最爱了。在那个冬天只有白菜土豆的年代,能够吃上一口西红柿酱,真的就是无比幸福的事儿~ 在把西红柿放入容器中蒸煮前,一定要得先把西红柿皮去掉。记得妈妈做饭的时候,会打开瓶塞,从瓶中取出一部分,炒菜或是做汤,味道都是棒棒的,特别解馋! ● ● ● 涮羊肉 在北京,冬天必须铜锅涮羊肉啊。外面数九寒天,屋里热气腾腾。大人们把酒言欢,小孩们可劲儿吃肉。大人们喝红星二锅头,小孩们喝北冰洋~ ● ● ● 腌白菜 说起冬日腌咸菜,通常分为两种:一种是咸菜,一种是酱菜。渐渐的,也成了地道的老北京小吃之一了,特别下饭的小菜。 记得小时候,过了霜降的节气,妈妈和奶奶就开始为腌咸菜做准备了。腌咸菜的种类还特别多,比如用荠菜、大白菜,酱菜,大多是以黄瓜为主。腌制方法更是简单,找个大水缸,刷洗干净,将菜一层一层的放入,每一层都撒上大粒盐,最后在上面压上两块有分量的石头,也就是俗称的腌菜石,说只有这样腌出来的咸菜才有味儿~ ● ● ● 逛庙会 现在,生活变好了,娱乐活动、场所、项目越来越多,导致很多人对庙会已经没有那么期盼了,但是庙会却是小时候最喜欢去的地儿~ 用两个字,形容小时候的庙会——幸福。那时候,都讲究去白云观庙会摸石猴,去厂甸庙会看文化,如今白云观庙会已经没了,厂甸庙会也搬到了陶然亭,少了几分庙会里的文化底蕴~ 快乐的童年,一去不复返 那时候的冬天,永远封存在记忆深处 可现在每每想起 依然会咯咯的会心一笑 你是不是也和我一样 在怀念曾经那些年里的那些事儿 一段鲜为人知的老故事 一个充斥着回忆的物件 甚至那时候喜欢过的偶像 ... ... 这些都是我们回不去的童年 大家渐渐地发现 原来我们已经长大了这么久 很多过去的东西离我们越来越远 关于冬天,关于童年 你们记忆里印象最深刻的是什么? 一起在留言区说一下吧~ 戳这儿看:帝都11月免费展&活动全攻略! 戳这儿看:这5条吃货街,带上10个胃口都不够 戳这儿看:北京的美即将刷爆朋友圈!震撼全世界! |
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