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《每日邮报》刊登的最新一项研究表示，热咖啡（烘焙咖啡）比冰咖啡更有益人体健康，因为它含有更高水平的抗氧化剂。很多喜欢冷咖啡的人认为，冷饮的酸性较低，因此可以降低胃肠道问题的风险，比如胃酸倒流和胃灼热。然而，专家在比较了冷热咖啡后认为，热咖啡和冷咖啡的pH值都在4.85和5.13之间波动。而且，热咖啡其实酸性比冷咖啡更低，这可能是热咖啡较高的抗氧化水平的原因。因此，建议大家尽量选择热咖啡。
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