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主料： 蛋糕材料： 低筋面粉150g 鸡蛋5个 玉米油30g 牛奶35g 细砂糖100g 粘酱材料： 黑巧克力60g 白巧克力120g 动物淡奶油180g 抹茶粉7g 紫薯粉7g 可可粉7g 椰蓉100ml 澳洲莱明顿蛋糕的做法：
1. 先把牛奶加玉米油混合均匀备用
2. 低粉过筛备用
3. 鸡蛋倒入无水无油的干净盆里
4. 加糖
5. 把鸡蛋盆放热水盆里，隔热水打发，打至提起打蛋器画8字不会立刻消失即可
6. 倒入过筛的低粉
7. 拌均匀至无颗粒状
8. 加一大勺蛋糕糊倒入牛奶混合液里，拌均匀
9. 再倒回蛋糕盆里，翻拌均匀
10. 放入烤盘，震出气泡，放入烤箱中层，上下火170度25分钟
11. 取出蛋糕。揭去油纸，待凉
12. 把120克白巧克力加奶油倒入奶锅，隔45℃的热水加热
13. 随加热随用刮刀搅拌，制成白巧克力酱取出
14. 把白巧克力酱平均分成两份，分别加入紫薯粉和抹茶粉，搅拌均匀，黑巧克力也如此做法，黑巧克力做成酱后加可可粉拌均匀即可
15. 椰蓉分别用三个碗盛哦，都做好备用。做好的巧克力酱要保持湿度哦，以免受冷凝固
16. 把蛋糕切成想要的小块
17. 方块状
18. 取一块蛋糕，裹上巧克力酱。四周都裹满
19. 放入椰蓉碗里裹上椰蓉即可
20. 成品，口味棒棒哒，配下午茶最棒的甜点 |
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