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「引诱」我们节假日出门的，不仅仅是旅途的风景，还有各地的美食。「到此一游」最好的打卡方式就是「吃过当地的美食、附加定位的朋友圈」。 每逢重大的节假日，你是宅在家里看别人堵车、挤人海，还是疯在路上玩着吃着？ 无论在哪欢度假期，丁香大健康友情提醒：悠着点吃。 中国的饮食文化源远流长，今天，大健康就和大家聊聊「北咸南甜」中那些你忽略的事。 「咸」和「甜」不仅涉及大家的饮食爱好，还影响大家的健康，知道吗？
盐该怎么吃 俗话说「盐为百味之王」，没有了盐，再好的食材，也将食之无味。 食盐是钠的主要来源，每克盐中含钠 400mg。研究表明，高钠摄入会升高血压。高血压病的诊疗指南建议：成人每天食盐摄入不超过 6 克。 每天控盐，让血压稳一点、高血压少一点。 你忽略的「隐性盐」 有的人每天按时吃降压药，饮食清淡，几个月下来，血压却控制得不尽如人意。 问题可能在于，他们忽视了食物中的「隐性盐」。
其实，有很多盐「隐藏」在加工食品和调味品中，我们一不注意就多吃了盐（见下表）：
所以，在考虑每天盐的摄入量时，千万不要忽略了这些「看不见」的盐。 如何看「隐性盐」 那么，我们如何知道加工食品的含盐量是多少呢？
最简单的方法，就是找到食品标签，查看其「营养成份表」，找到钠的含量就可以知道这份食品中的盐究竟有多少了！
什么是「添加糖」 除了「隐性盐」，作为一个有智慧的吃货，我们还要知道「添加糖」，它是「甜蜜的陷阱」。
「添加糖」包括白砂糖、红糖、冰糖、果葡糖浆，加上天然存在于蜂蜜、果汁的糖分，这些糖又被称为「游离糖」。 但并不包括天然食物中存在的糖，比如新鲜水果中的糖，奶类中的乳糖、粮食和薯类中的淀粉。
「添加糖」该怎么吃 2016 版《中国居民膳食指南》建议：每天摄入「添加糖」不超过 50g，最好控制在 25g 以下。
摄入过多添加糖，增加肥胖、糖尿病、高尿酸血症、高血脂等疾病的风险。因此，健康人群也要注意减少「添加糖」的摄入。
你忽略的「添加糖」 大部分人不知道的是，各种「添加糖」，尤其是果葡糖浆，已在食品行业广泛应用。 这一类糖，隐藏在各种饮料、面包、饼干、糖果、冰激凌之中，也潜伏在各种家常菜品比如红烧肉、番茄炒蛋、凉拌菜里。
如果我们对此类食物毫无节制，保持健康可能并非易事。对于加工食品，在食品包装上的营养成分表里，通常能找到食物的含糖量。比如一瓶 500 毫升的可乐，就含有 52.5 克糖，其实已经远远超出了建议的摄入范围。 图片来源于丁香医生 现实就是这么残酷。
可以说，所有含「盐」、含「添加糖」的食物，都不能任性多吃，我们要了解自己吃进去的食物，才能让我们有一个更加健康的身体。 外出旅行要玩得开心、吃得开心，但更要玩得安全、吃得健康。 当然，想要健康除了控制饮食，重视体检，做好体检也是很有必要的。 |
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