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图文版 看妙招姐，学小妙招，让你的生活变得更有趣，大家好，我是妙招姐。煎荷包蛋非常的美味，特别适合早餐的时候吃，但是很多人煎荷包蛋都容易煎糊了，口感也不好，那么今天妙招就给大家带来两个煎荷包蛋的小妙招，好吃不粘锅 方法一：首先我们开大火把锅给烧热，为了证明这个方法的实用性，妙招姐就用最普通的大铁锅来煎 锅烧热后，我们再倒入适量的食用油，然后再转小火，这一步在厨房里叫热锅冷油，不管你煎荷包蛋，还是煎鱼，或者煎其它东西用这个方法都不会粘锅， 接着我们在油里加入一点食盐，然后用铲子把食盐搅拌均匀 现在我们再打入鸡蛋 大家看一下，现在鸡蛋已经基本成型了，而且一点也不会粘锅 我们给它翻过来再继续煎一会 好了煎好了，我们给它盛出来，大家看一下，很不错吧，这种双面煎出来的荷包蛋是非常香脆的哦 接下来，妙招姐再来教大家第二种方法，刚开始还是一样我们先热锅冷油转小火，然后加入食盐，搅拌均匀，再打入鸡蛋，看到蛋白有点凝固的时候，我们再加入一点热水 然后马上盖上锅盖，让它继续再煎1-2分钟就可以了 好了煎好了，我们给它装出来，很漂亮吧，这种就是单面煎的荷包蛋，这种方法煎出来的荷包蛋滑嫩感十足，也非常的好吃 |
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