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重庆总是与“美食”二字如影随形，无论谁来到重庆都不会错过火辣山城的各种美味，火锅、串串、烧烤、江湖菜…… 说到重庆美食，热辣火红的火锅是否是第一个印入你想象的画面。火锅，已经成为重庆人的基本生理需要！没有火锅的人生是淡然的、没有激情的、失去色彩的。你一看看为众吃货整理的重庆火锅大盘点吧！ 重庆火锅地道吃法 1、正宗的重庆火锅在锅里面有9个格子，按菜分格而食。2、天气越热，火锅食客越多——夏天打着赤膊在火锅店里面兴高采烈的食客都是重庆本地人。3、吃火锅后降火的最好方法，是在吃火锅用的油碟里放一匙醋，百试不爽，而且多了一种独特的味道（重庆人经常如此）。
4、高中低档吃火锅【高档场所】：以洪崖洞的“洪鼎?每人美火锅”为代表，环境非常好，颠覆传统火锅餐饮模式，多种锅底，每人一锅，88—168元/人。 【中档场所】：解放碑的小天鹅火锅、齐齐火锅，上清寺的秦妈老火锅，南岸区政府对面的德庄火锅就是比较有名的火锅中档场所一般20—50元/人（视点什么菜而定）。 【平价场所】：主要集中在渝中区民生路夜市，上清寺夜市和下半城（比如十八梯）众多的街道里面，那里的“老油小火锅”10—15元/人，很受学生欢迎。 火锅烫菜时间表（验证后的健康版） 老肉片（厚）：10分钟 河虾：5分钟 鳝鱼：15分钟 肥肠：10分钟以上 午餐肉：可直接吃 牛肉丸：10分钟 鹌鹑蛋：1分钟 香菜丸子：4分钟 无骨凤爪：15分钟 黄喉：2-3分钟 鱿鱼：2分钟 牛百叶：5分钟 鸭血：10分钟以上 萝卜：3分钟 豆芽：3分钟 海带：5分钟 花菜：3分钟 西红柿：可直接吃 冬瓜：5分钟 豆皮：2-3分钟 豆干：2-3分钟 香菜：最多1分钟 平菇：6分钟 藕片：1-3分钟 黄瓜：可直接吃
你吃过重庆美食吗？ |
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