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今天我们就要进入24节气中的第20个节气—小雪啦。进入小雪节气以后，全国各地就要进入降温模式了，虽然还未到最冷的时候，但是我们已经可以陆陆续续迎接降雪啦，喜欢打雪仗、堆雪人的小伙伴们肯定要开心啦。  在东北，小雪的这一天家里要吃涮羊肉。和南方的火锅不同，北方的涮羊肉更加淳朴自然。以前吃涮羊肉一定要用红铜的锅子，中间烧了热炭，羊肉入锅翻滚几下，蘸了麻酱、韭菜花入口，原汁原味，唇齿留香。现在虽然家里很少有铜锅木炭了，但是涮羊肉可一直是一道舍不下的美味。而且小雪吃涮羊肉还有养生的作用，天气干燥寒冷，人们心情也变得低落，一锅热腾腾的羊肉不仅有温补的作用，还能让人心情愉悦、胃口大开。  小雪节气以后也是腌制腊肉的好时候，以前的时候秋冬季节物资贫乏，大家就会提早把囤积蔬菜和肉蛋等食材，但是这些食材如何度过漫长的冬天呢，腌制就是一个好方法。我们可以将需要腌制的鲜肉、鱼等食材涂抹上食盐和香料，放入容器中腌制一周左右拿出来，然后再采用熏干或者风干的方法去掉水分，腌制好的腊肉腊鱼就能留到春节做年货了。虽然现在生活水平提高了，但是腌制腊肉腊鱼的传统却留了下来。  小雪节气吃糍粑，是南方地区的传统民俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。而且糍粑的吃法也有很多种，最常见的是蒸熟之后蘸糖粉、豆粉等食用。也可以用炭火烤着吃，还可以和青菜、腊肉等一起炖煮、炒制。有的还会在糍粑里包上红糖、芝麻等馅料。现在天气寒冷，糍粑的热量很高，正好可以帮助我们补充体能。  冬天里最不能少的就是一包热乎乎的糖炒栗子了。冬天最重要的就是要补肾、护肾，而栗子就有“肾果”的称号。我们古代中医认为栗子味甘性温，对于肾病有益，还富含蛋白质、b族维生素等营养成分。不过要注意的是，栗子好吃也不能一下子吃太多，一天吃6、7颗就超不多了，因为栗子的脂肪含量也不低，为了身体健康，我们还是要有所节制。  给大家介绍了这么多好吃的 小二的口水都要忍不住了 你家今天吃了什么好吃的呢 也留言分享给我们吧 今天我们就要进入24节气中的第20个节气—小雪啦。进入小雪节气以后，全国各地就要进入降温模式了，虽然还未到最冷的时候，但是我们已经可以陆陆续续迎接降雪啦，喜欢打雪仗、堆雪人的小伙伴们肯定要开心啦。 在东北，小雪的这一天家里要吃涮羊肉。和南方的火锅不同，北方的涮羊肉更加淳朴自然。以前吃涮羊肉一定要用红铜的锅子，中间烧了热炭，羊肉入锅翻滚几下，蘸了麻酱、韭菜花入口，原汁原味，唇齿留香。现在虽然家里很少有铜锅木炭了，但是涮羊肉可一直是一道舍不下的美味。而且小雪吃涮羊肉还有养生的作用，天气干燥寒冷，人们心情也变得低落，一锅热腾腾的羊肉不仅有温补的作用，还能让人心情愉悦、胃口大开。 小雪节气以后也是腌制腊肉的好时候，以前的时候秋冬季节物资贫乏，大家就会提早把囤积蔬菜和肉蛋等食材，但是这些食材如何度过漫长的冬天呢，腌制就是一个好方法。我们可以将需要腌制的鲜肉、鱼等食材涂抹上食盐和香料，放入容器中腌制一周左右拿出来，然后再采用熏干或者风干的方法去掉水分，腌制好的腊肉腊鱼就能留到春节做年货了。虽然现在生活水平提高了，但是腌制腊肉腊鱼的传统却留了下来。 小雪节气吃糍粑，是南方地区的传统民俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。而且糍粑的吃法也有很多种，最常见的是蒸熟之后蘸糖粉、豆粉等食用。也可以用炭火烤着吃，还可以和青菜、腊肉等一起炖煮、炒制。有的还会在糍粑里包上红糖、芝麻等馅料。现在天气寒冷，糍粑的热量很高，正好可以帮助我们补充体能。 冬天里最不能少的就是一包热乎乎的糖炒栗子了。冬天最重要的就是要补肾、护肾，而栗子就有“肾果”的称号。我们古代中医认为栗子味甘性温，对于肾病有益，还富含蛋白质、b族维生素等营养成分。不过要注意的是，栗子好吃也不能一下子吃太多，一天吃6、7颗就超不多了，因为栗子的脂肪含量也不低，为了身体健康，我们还是要有所节制。 给大家介绍了这么多好吃的 小二的口水都要忍不住了 你家今天吃了什么好吃的呢 也留言分享给我们吧 |
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