平底锅制作奶香蛋饼小甜点，分分钟搞定！

不想做饭吃，就想吃点软软热热的小甜点，今日推荐平底锅制作奶香鸡蛋饼，分分钟搞定！

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香甜早餐鸡蛋饼

图文 | 黄豆豆的一家

原料

鸡蛋2个、白砂糖12g、面粉100g、泡打粉3g、牛奶130g、糖粉少许。

做法

1、鸡蛋打散装碗中。

2、用筷子搅拌成蛋液，加入白砂糖拌均匀。

3、加入面粉和泡打粉。 

4、一边搅拌一边慢慢加入牛奶。

5、搅拌至牛奶与面糊完全混合成可以快速流动的细腻面糊状。

6、平底锅烧热，刷少许油，用勺子舀入面糊倒入平底锅中摊成小圆饼。

7、煎至表面凝固后翻面，继续煎至表面微黄出锅。

8、装盘后撒上少许糖粉。

小窍门

1、面糊要拌稀一些，摊出来的饼又薄又香。

2、摊的过程中一直保持小火。