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桃胶，也叫桃树胶，另外它还有一个非常唯美的名字叫桃花泪，是蔷薇科植物桃树上流出来的天然胶状物质，人是后食用具有一定的保健功效，而且没有任何副作用，有着“树上燕窝”的美誉。但是，桃胶是由于桃体遭受机械损伤或冻害、由发生病虫害危害而分泌出来的物质，不过市场的炒作，也有不少人专门进行割树收胶的方式专门买卖桃胶，不过对于种树卖果的普通果农来说，肯定是不希望桃树发生流胶的。 下面和大家介绍一下：桃胶的主要物质构成、食用保健功效以及具体吃法。 一、桃胶的主要成分物质天然的桃胶是浅黄透明的，主要成分由葡萄糖醛酸、半乳糖、鼠李糖、植物胶原蛋白、碳水化物、蛋白质等组成，不但能够食用，而且还能入药，在李时珍的本草纲目中也有相关记载。 二、桃胶的食用价值和食用方法在食用的吃法上，即可以与糖（白糖、红糖、冰糖）、雪梨、雪莲、银耳等物一起加水熬煮饮用，对于防治胃寒胃痛、糖尿病、痢疾、痔疮、产后腹痛、乳糜尿、小儿疳积等方面具有一定的辅助治疗作用，而且对于延缓衰老、降脂养颜、活血益气、补晋止渴方面也有非常好的效果，最关键的是食用桃胶没有任何的副作用。但桃胶吃起来有点像果冻，但略带点甜苦味儿的哦！ 桃胶的食用方法及功效： 1、治疗胃寒、胃痛、胃炎 把10克左右的桃胶放在盛有300-500克清水的锅中煮沸，然后加入适量的冰糖盛如碗中饮下，或者用黄豆粒大小的桃胶洗净后直接入口咀嚼食用，每天早晚食用1次，坚持服用1个月左右，对治疗胃部疾病和乳糜尿等具有很好的养治效果。有条件的话，在中医的指导下服用效果会更好。 2、治疗糖尿病 把10克左右的桃胶和30克左右的玉米须洗净后放在碗中，并在碗中加入少量的清水，然后小火清蒸半小时后食用；如果没有玉米须，可以把50-100克的桃胶洗净后，放在锅中煮沸，盛出散热后食用，坚持食用对治疗糖尿病具有不错的效果。 3、养颜防衰老 把10-15克的桃胶和雪梨、桂花放在锅中一起炖熬，制成桂花雪梨桃树胶服用。坚持食用不仅具有保养容颜、延缓衰老的效果，而且还具有补水补津、清润肠道、缓解皮肤干燥、缓解压力等的作用。 除了清蒸、炖制、煮水外，桃胶也可以清炒、凉拌着吃，如果是做美容养颜食用，经常与冰糖、银耳、木瓜、雪梨等搭配食用。 三、桃胶的采集和处理方法桃胶的采收时间 桃胶一般在夏季时采收（以初夏到霜降间分泌的桃胶质量最好），然后洗净晒干储存，晒干的桃胶像结晶石一样很坚硬，但干桃胶泡发后可以膨大10倍左右。 桃胶的食用前处理 桃胶在食用前需要提纯，可以提前把它放到清水里浸泡12个小时左右排出杂质，一直把它浸泡到泡发泡软、变成果冻状的透明物质。 桃胶虽然具有一定的食用和药用价值，但也不可偏信市场上一些人的炒作，比如要是卖价说它比燕窝还要好，那就肯定是胡说，它只有一定的辅助治疗效果和一定保健性能，不能具有社会上那些夸大性效果！ 桃胶既可以自己去桃园的桃树上采集，也可以直接购买成品，普通桃胶一般在二三十一斤，高品质的桃胶甚至可以卖到一百多一斤！ 四、哪些人不适合吃桃胶？对于体质敏感、湿气重、肠胃差的人不适合食用，即使是身体健康的正常人也不可过多食用，一般每次食用10-15克左右即可。 题外话：小时候我家里有很大一片桃园，到桃园玩的时候也经常见到桃胶，我们那时都是把这些跟或黄或透明像果冻一样的东西采摘下来捏在手里玩儿！没想到小时候看似无用的玩物，到现在都可以采收后用来卖钱了！ 点击上方“关注” 每日了解更多农业种植知识 |
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