食谱|它被称为“树上燕窝”，滋阴养颜、补充胶原蛋白特厉害

以前在农村，种植桃树的果农们对这东西一点儿也不陌生。只是很多人不知道它的作用，以为没用，烂在树上都没人要的。

它可是女人难得的“补品”，胃寒胃疼、糖尿病的克星！不过现在已经得到广泛的认知，很多人都开始爱吃了。

对于自家种过桃树，或者经常能够见到桃树的人应该会比较了解，一般在桃树树干或树枝受伤，或者分裂的一些地方，就会出现胶状物体，那么其实这就是桃树胶，而城里人称它为“树上燕窝”。

桃胶的功效与作用

桃树胶一般都是在春天采摘，然后再晒干，最后桃树胶经过提纯，就可以食用了。

桃树胶可以当做一种药材来入药，可以活血、益气。除了这些功效以及作用之外，它还可以用来治疗痢疾、糖尿病、痔疮，对治疗这些疾病，它可以辅助治疗，能够发挥非常显著的功效。

可以说桃胶就是一种养生功效很好，同时又可以在临床中发现很多的作用，因此了解桃胶的功效与作用是很重要的。

那平时应如何食用桃树胶呢？下面给大家提供几个简单的食谱。

推荐食谱

    

有机奶桃胶炖雪燕

       

-食材-

雪燕3克，桃胶5克

有机稻米奶150毫升，枫糖浆适量

 

-做法-

1.雪燕、桃胶提前泡发，洗净撕小块

2.将雪燕和桃胶放入炖锅中，并倒入有机稻米奶，大火滚开后转中火炖40分钟

3.关火，倒入适量枫糖浆调味，搅拌均匀即可

 

       

     

桃胶红枣羹

 

-食材-

桃胶10克，雪燕3克，皂角米8克，银耳小半朵

红枣3颗，枸杞8粒，枫糖浆适量

 

-做法-

1.桃胶、皂角米、雪燕和银耳提前泡发，去杂质洗净撕小块

2.红枣、枸杞用清水浸泡3-5分钟，灰枣去核切片

3.把桃胶、皂角米、雪燕和银耳放入炖锅中，加水并没过食材，大火烧开，转中火炖40分钟

4.加入红枣、枸杞和枫糖浆，转小火慢炖5-10分钟

 

       

银耳桃胶雪燕羹

-食材-

桃胶25克，雪燕5克，皂角米15克

银耳1朵，枫糖浆适量

 

-做法-

1.桃胶、皂角米、雪燕分开泡发12小时，并去除杂质；银耳泡发2小时，去除根部撕成小块

2.高压锅加水1800毫升，倒入银耳煮30分钟

3.待高压锅消气，打开锅盖加入桃胶、皂角米继续煮20分钟（等待高压锅消气的空档，将雪燕过一下热开水）

4.待高压锅泄气后，开盖加入枫糖浆及过完热水的雪燕就可以啦

 

       

南瓜桃胶糖水

 

-食材-

板栗南瓜半个，红枣5~10颗，银耳半朵

桃胶5粒，枫糖浆适量

 

-做法-

1.桃胶和银耳提前泡发，并去除杂质，撕成小朵；南瓜去皮去芯切块；红枣清洗干净备用

2.将桃胶、银耳、红枣和板栗南瓜放入锅中，并加入稍多一点清水

3.锅中大火烧开，转文火，煮30~40分钟

4.最后出锅前加入适量枫糖浆，搅拌均匀即可就可以啦

清蒸桃胶

-食材-

桃树胶10克

玉米须30克

冰糖适量

-做法-

1.桃胶提前浸泡，洗净并去除杂质

2.将桃胶、玉米须和冰糖一同放入蒸碗内，放少许清水，以文火隔水清蒸30分钟，即可食用。

冰糖桃胶

-食材-

桃胶10克，冰糖少许

-做法-

1.将树胶浸泡后洗净入锅，加适量水煎煮，加冰糖即可

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