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懒人有救了,电饭锅做出来的美食,一周不重样

2018-11-24  守得云开...

看到这篇文章,你不要惊讶,也不要关闭。首先,海宝不卖电饭锅,其次,这些美食真的是用电饭锅做出来的,非常适合上班族和快节奏的生活。电饭锅家家都有,只需要开动脑筋,就能做出美味可口的饭菜,赶紧学起来!

电饭锅土豆焖饭

食材

米(两人份)、土豆 1个、蒜、料酒、豆瓣酱、老抽 、生抽、糖、葱、香油

做法

1、 米先浸泡15-30分钟(按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软,想饭干一点就比平时煮饭放少一点水)。

2、 大蒜切片,备用。

3、 土豆削皮切小块,泡在清水里防止氧化,待下锅前在沥干。

4、 炒锅入油,油烧热后倒入大蒜片爆香,倒入沥干后的土豆块,翻炒至边角边边略略焦黄,转小火,放入豆瓣酱炒香,再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色,关火(这个时候土豆还是生的,不用炒熟)。

5、 把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式。

6、 饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀,撒入葱花,焖10分钟,准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。

电饭锅皮蛋瘦肉粥

食材

稻花香米、猪里脊肉、皮蛋、生姜、香葱、香菜、淀粉、生抽、柠檬汁、玉米油、盐、昆布粉、白胡椒粉、水

做法

1、 猪里脊肉一小块切成4cm左右长的肉丝,放在保鲜盒内,倒一点生抽,几滴柠檬汁,少许盐,白胡椒粉和玉米油,以及少许水淀粉抓拌均匀。

2、 皮蛋两只剥壳洗净切成小丁,生姜两薄片切细细的丝。

3、 大米淘洗干净,放入电饭锅,煮熟。

4、 先下姜丝划散,然后把肉丝用一点水打散,用筷子夹起一点肉丝在锅内快速划散呈一根根的状态,逐步下完所有肉丝。

5、 然后放入皮蛋丁,用勺子搅拌均匀,用适量盐,昆布粉和一点点白胡椒粉调味,再煮5分钟。

6、 撒上香葱香菜碎,关火,装碗。

香菇腊肠焖饭

食材

香菇、广式腊肠、胡萝卜、姜、大米、老抽、料酒、盐、糖等调味料。

做法

1、香菇洗净,摘去根蒂备用,胡萝卜去皮,切小块,姜切丝;

2、腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以;

3、锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香;

4、下腊肠翻炒几下,下入香菇和胡萝卜翻炒,加入适量老抽调色,加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味;

5、将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香。

6、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮,直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可,喜欢吃鸡蛋的还可以打一个鸡蛋进去,搅拌均匀。

电饭锅蒸鱼

食材

黄花鱼、豆鼓、盐、生抽、醋、料酒、生姜、小葱、猪油、香油。

做法

1、小葱洗净,生姜切丝备用;

2、新鲜黄花鱼洗净,去内脏,去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子,方便入味;

3、把鱼周身,里里外外都抹一层盐。盐的总用量比就按平日做鱼时的量;

4、摆上姜丝,把豆鼓,生抽,醋,料酒,猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15分钟左右;

5、小葱打成结鱼肚子里放一团,鱼身上放一团;

6、待鱼腌到差不多了,开始洗米。那个,这鱼就放电饭煲上面蒸了哈。按下蒸饭档,盖好盖;

7、待电饭煲跳到保温档时,再闷五分钟左右,把鱼取出,将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍,淋上香油,撒上小葱花。

电饭煲带鱼

食材

带鱼600克、姜、蒜、油、白糖、酱油、醋、盐、料酒、鸡蛋

做法

1、 带鱼,洗净,去鳞和内脏,用姜片和料酒腌15分钟。

2、 姜蒜切片备用,将酱油,料酒,醋,盐,白糖和适量清水调成汁备用。

3、 电饭锅烧热倒油,油热后放两片姜在油里一起煎带鱼,腌好的带鱼裹上鸡蛋液放到油里,一面煎好了再翻面,两面金黄出锅,带鱼多可分批进行。

4、 用煎鱼的油炒香量,蒜。加带鱼,调汁,温水到带鱼的三分之二。盖盖闷三五分钟用饭铲子慢慢的翻面再闷三五分钟,开盖再熬会儿收会儿汁就可以出锅了。

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