十年大厨：武汉热干面最好吃的做法，配方都在这里，看一遍就会！

食材：面条300克，芝麻酱，香油，生抽，盐，蒜蓉，胡椒粉，醋，糖，花生仁，萝卜干，香葱，油，碱水，清水。

武汉热干面

调料汁：取适量芝麻酱，加入香油，轻轻搅拌，将其调成酱汁，加入适量盐和生抽，搅拌均匀，制成芝麻酱，取适量胡椒粉，醋，蒜蓉和糖调成味汁。

武汉热干面

小料：把花生仁拍碎，将辣萝卜干和香葱切成碎末。

煮面：锅中加入适量清水，烧开后加入面条，用筷子挑散，防止面条互相粘住，煮熟后捞出并控干水分，加入适量油，晾凉。在做面条的过程中，最好加入少量的碱水，这样做出的热干面才劲道

热干面

浇汁：在面条中倒些香油，浇上蒜味汁和芝麻酱，撒适量花生仁，辣萝卜干和香葱碎，搅拌均匀后即可使用。   

武汉热干面，面条劲道，油而不腻，滋味鲜美！