豆角含有较多的蛋白质,其长势修长,味道中平,可搭配多种菜做多样食物。今天推荐的这道菜名干煸豆角,食材简单,辣椒为主要佐料,很适合冬天吃它,保证又香又暖。 豆角一把,洗净后,切成3厘米左右的段。 花椒一把,干红椒一把,用水泡5分钟。 锅里烧油,烧至5成热(微微冒烟),倒入豆角。炸至豆角变青色,表皮起皱,捞出控油。 锅里留油,红干椒和花椒控去水分,倒入锅内。开中火,煸干红干椒和花椒的水分。 倒入豆角,加入适量食盐,白糖,味精,胡椒粉,翻炒几下。 撒入白芝麻,翻炒均匀后,就可以出锅装盘了。 好了,这道简单好吃的干煸豆角就做好了。 第一美食阿飞,感谢大家观看,欢迎大家关注评论,收藏转发。 |
|