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每一个人的童年或许都有爆米花的身影吧！从最开始的“bang”一声的大米爆米花，到后来的铝锅爆爆米花，到了现在的机器制作的爆米花，不管是什么年代，什么方式，甜甜的爆米花总是带着童年最美好的回忆! 下面就一起来看看在家怎样制作爆米花吧！！！ 6.1 奶香爆米花 小玉米粒 60g 玉米油 5g 白砂糖 35g 水 50g 黄油 20g 做法 1. 平底锅稍稍加热，倒入玉米油。倒入小玉米粒，稍稍拌炒均匀。 2. 盖上锅盖，等待玉米爆开。建议您使用玻璃锅盖，你可以通过锅盖看到玉米粒在逐渐爆开。时不时晃动锅子，使每粒玉米都爆开。爆好后取出。 3. 把清水和白砂糖倒入平底锅中，开小火煮，煮到水分变少，起大泡，加入黄油，搅拌均匀。 4. 倒入爆米花，搅拌均匀，尽量让每一个爆米花都裹上酱汁，一边包裹酱汁一边不停搅拌，随着糖浆冷却，爆米花会自然地散开成为一粒一粒，不会粘成一团的。 5. 取出爆米花，放在烘焙纸或盘子上晾凉。冷却后的爆米花又甜又脆，并且还有着淡淡的奶香味哦！！  |
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