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一提起吃红薯，那吃法可真的就是太多了，有人喜欢蒸着吃，有人喜欢做红薯饼吃，还有的把红薯蒸熟了，在放在油里炸着吃等等，吃法真的是太多了。然后就想到小时候，还记得小时候读书，总是可以在校门口看到炸红薯饼的老大爷，每次都要站几天的钱就为了吃这么一次，放学回家的路上吃着这个饼慢吞吞吃一路，无比满足。长大了之后自己也偶尔做红薯饼，按照大人教的办法先将红薯蒸熟，和面粉一起和成泥状，然后放入油锅炸，味道自然美味。 我就按照那个做法自己在家做红薯饼吃，刚开始做了2次，味道不是很好吃，于是我就按照自己的想法和人家的步骤，自己又做了几遍，最后做出来的红薯饼非常好吃。做出来给家人尝了一下，家里都称赞好吃，我就把这种做法用手机拍下了整个过程，准备和朋友们分享一下，喜欢美食的朋友们，在家可以做给家人尝一下，宝妈们可以做给宝宝们尝一下，绝对是宝宝最喜欢的零食！下面我就把红薯饼的做法和大家说一下！ 4根红薯，3个鸡蛋，搅一搅，热乎乎的烙饼出锅了，咬一口外酥里嫩！红薯先去掉皮，然后放入锅中蒸熟，蒸熟的红薯放在盆中，用擀面杖捣碎，然后放入打入鸡蛋，放入酵母，白糖，放入面粉，玉米油，先搅拌均匀，然后慢慢的加入温水，搅拌到盆中没有干面，把面揉成面团，然后放在热水锅中醒发40分钟，发酵到2比原来的2倍大，案板上抹油，然后把醒发的面团拿出来，把里面的空气排掉，揉成光滑的面团，把面团搓成长条，在揪出小剂子，把小面剂揉成圆球，在用手压成圆饼，电饼铛中刷入油，红薯饼整齐的摆放在锅中，盖上盖子小火烙10分钟就可以出锅了，松软香甜的红薯饼就做好了，味道特别好。 最近季节更替，孩子消化不是太好，刚好红薯便宜，在书上看的红薯易消化，我就每天给她做红薯美食，可是做了那么多种，孩子最喜欢吃的还是这个红薯饼，每次做好，热乎乎的他吃的最开心了！后来有一次做的多了，就分给院里小朋友吃，结果都回家吵着要妈妈做，看来这个饼真的很受小朋友的喜欢。好啦！今天的红薯饼就介绍到这里，喜欢的朋友要记得收藏哟 |
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