1个土豆，1个洋葱，这样做一做，好吃又好看，不学会可惜了

[土豆洋葱肉饼]

主料：肉末150克，洋葱100克，土豆250克

辅料：盐1小勺，料酒5毫升，黑胡椒碎少许

步骤：1、洋葱只用到半个，土豆尽量选面一点的，有粘性。

2、土豆先去皮，切薄片，放在碗里上锅蒸熟，不妨切得薄一点，熟得快，反正等会就要碾成土豆泥。

3、等土豆蒸熟，能轻易刺洞，就可以取出了。

4、趁热用勺子把土豆压成泥，越细腻越好，放在一旁让它凉下来。

5、小半只洋葱先切丝，再切成细丁备用。肉末里加1小勺盐，要考虑加了土豆和洋葱后所需要的盐份。

6、把洋葱丁加入肉末里一起用筷子搅拌均匀

7、再加入已经凉透的土豆泥

8、再搅拌均匀洋葱土豆肉馅，可以磨少许黑胡椒粉上去调味增香。

9、热锅里加适量油，抓一团肉馅，按成扁圆形，小火药味慢炸，一边炸金黄了，再翻面，火切忌太大，表面炸糊了，里面还没熟透。

炸好的洋葱土豆肉饼非常酥松可口，趁热吃更好吃。

小贴士：煎土豆饼时不要轻易翻动，一面煎黄再翻面煎熟就可以了。不然因为很酥松，容易碎。