 后来看邻居家孩子，每天都吃一种小馒头，看起来金黄松软，很好吃的样子，就去请教邻居教我做这种奶香小馒头，学会后我也做给孩子吃，孩子非常喜欢呢。今天小编就来分享给大家，孩子最爱的奶香小馒头，不用出去买，不用烤箱，在家就能做！  准备材料：面粉、鸡蛋、纯牛奶、酵母、糖 制作过程：首先准备一个干净没有水的碗，倒入180g牛奶和2g的酵母，搅拌均匀。然后准备200g面粉，打入2个鸡蛋，再根据个人口味，放入白糖，加上调配好的牛奶搅拌均匀，搓成一个面团。面团揉好后在碗上盖一层保鲜膜，让面团发酵蓬松。  等面团膨胀到2倍大的时候就可以了，温度低的话可能发酵的比较慢，可以多发酵一段时间。把发酵好的面团继续搓揉，以便排出多余的气体，然后把面团分成几等分，搓成几个长条，切成大小均匀的剂子。  准备一个锅（最好是平底不粘锅），不要放油和其他东西，直接把面团放锅里烙，记得要翻面，就这样烙到两面金黄就可以了，全程要用小火，因为本来没有放油，不开小火就会容易焦糊，充分的翻面烙熟后，金黄松软的小馒头就做好啦！  因为加了牛奶和鸡蛋，小馒头金黄松软，奶香四溢，糖分可以根据自身需求，不加也是可以的，毕竟面粉本身就有小麦的香甜味，制作的时候一定要把面团充分发酵，这样馒头菜松软，不然有可能做出来硬邦邦的哟。  那么这道操作简单，不需要烤箱的奶香小馒头你学会了吗？不仅孩子爱吃，大人用来当零食也是个不错的选择。 |
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