《舌尖3》推荐的胡辣汤！
不同地域的人相遇，家乡美食常常是一个不错的话题。 四川人：走到哪里都是主场，火锅、鱼香肉丝、回锅肉... 兰州人：则委屈的很，总是不遗余力的告诉大家，兰州没有拉面，那叫兰州牛肉面。朋友们纷纷点头做恍然大悟状，然后内心都在想，”who cares？” 广东人：并不想谈这个话题，但一般是躲不过的，你们吃果子狸吗？吃穿山甲吗？吃老鼠肉吗？……被逼急了，广东人给你讲讲怎么吃福建人。 而作为一个河南人，在交流中，却面对着另一种尴尬和落寞。  “你们那有什么美食呀？”
 “咦~~， 俺那的胡辣汤，可好喝啦”。
 “啥？那黏黏糊糊的黑暗料理，怎么下口啊？？？
所以，作为一个家在河南的内乡人，感觉很有必要为家乡的招牌美食胡辣汤做下“带盐”。 每个地方都有特色小吃，有些小吃是用来宣传撑场面的，忽悠忽悠游客，本地人并不爱吃。有些看起来不太上台面，但对于本地人来说，却是和wifi同样重要的东西。 胡辣汤肯定属于后者。 早晨起早，沿着任何一个街道走，不需多时，一定能找到胡辣汤小摊子，胡辣汤配着油条的香味，从里面直飘出来了。
这就是大多数内乡人的清晨日常，可以说，胡辣汤对于大多数的内乡人来说，上瘾是最合适的形容词，3天不吃，浑身难受。 胡辣汤为何如此令人沉迷？当然有它神奇的地方。 《舌尖上的中国》，作为一部影响深远美食纪录片，引起了全国吃货们的广泛关注。作为热爱美食吃货的我，常常紧跟着它的步伐探寻美味。
在内乡，没有一种汤如胡辣汤一样，带动着人们味觉的记忆，拨动着一个个挑剔的味蕾。 只要看到路边的胡辣汤店，漂泊在异乡的内乡人，就有一种抑制不住的兴奋。它代表了中原人味蕾深处乡思的最深厚记忆。 逍遥镇的胡辣汤，当属一绝。其中上过《舌尖三》的逍遥镇高群生胡辣汤，早已声名在外。见到老板后，给我的第一句话就是：“冲着舌尖来的还真不少”。火不火咱不讲，盛一碗尝尝再说。
一边喝汤一边与老板聊天，才得知他在文明路从一间破旧门面做起，这么些年一路成长，从申请非遗到上舌尖，正宗的逍遥镇高群生胡辣汤渐渐征服着食客们。 在当地，被舌尖上的中国和非物质文化遗产双重身份加持的胡辣汤，自然是卖的盆满钵满。
但很多在外地的人，怎么才能喝上这道传承了800年的，上过舌尖上的中国，还是非物质文化遗产的美味。
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