教你做好吃的排骨，一口一块吃到停不下来，很美味

今天要跟大家分享的是懒人版红烧排骨的做法，做法非常简单，调料也少，省时省力，做出来的排骨肉质酥烂、汁浓味鲜，重点是超级下饭哦！

食材：排骨，冰糖，葱姜，香叶，桂皮，八角，花椒

做法：1、排骨先用清水冲洗干净，去掉血水。之后锅里倒入适量清水，排骨冷水下锅，加入几片姜片和适量料酒，大火烧开，捞去浮沫之后继续煮2分钟后捞出排骨。

2、锅中到少量油，冰糖凉油下锅，小火将冰糖炒化，熬出糖水之后倒入排骨，快速翻炒均匀，等排骨均匀裹上糖色之后，加入八角、花椒、桂皮和香叶，再调入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽和1勺耗油，快速翻炒。

3、接着倒入适量清水，水量没过排骨即可，之后大火烧开再转中火煮40分钟左右，等汤汁变浓稠的时候调入半勺盐和鸡精，快速翻炒。

4、最后大火收汁即可盛出装盘。

5、这道美味下饭的红烧排骨就做好了，喜欢的可以试试哦！