米饭是宝宝非常喜欢的主食之一,但很多妈妈觉得给宝宝吃米饭太干了,孩子根本吃不下去,于是用汤泡着给宝宝吃,咕噜噜能喝下很多。 我们以前也说过,直接吃汤泡饭坏处多,有妈妈留言自己的亲身经历▼ 辅食小课堂: 吃汤泡饭不利于锻炼宝宝的咀嚼能力,对胃也不友好。 娃吃汤泡饭的时候,不经过咀嚼就直接咽到肚子里,肠胃既要磨碎食物,又要消化食物,胃表示很累啊。 而且,含有大量水分的汤泡饭,让孩子看起来是吃饱了,但其实营养密度根本不够。长期这样可不利于生长发育哦。 但是米饭太干娃又吃不下怎么办?那就想想咱们大人吃的盖浇饭吧,既不干,也不是汤泡饭,改造一下,很适合宝宝哦。 今天我们就给大家带来这道不会干巴巴的米饭吃法——西红柿炖鳕鱼配软饭,好吃又有孩子生长发育所需的营养哦。 西红柿,家家户户都有吧。至于鳕鱼,如果买不到,完全可以用宝宝平时吃的鱼代替呀,没毛病! 经常看咱们推送的妈妈们对鳕鱼一定不陌生,作为一种高营养深海鱼类,富含DHA和优质蛋白,刺儿又少,让宝宝越吃越聪明。 再配上酸酸甜甜的西红柿,和对眼睛好的胡萝卜,让这碗软饭看起来超有食欲有没有! 宝宝太小不能加盐和调味料,有时候吃鱼和肉肉会因为腥味而不喜欢。这时候搭配上西红柿、胡萝卜等能够调味的蔬菜,就可以把腥味掩盖过去啦。 这么高营养又好吃的鳕鱼软饭,小宝宝吃了聪明,大宝宝吃了解馋,快快做起来! 菜名:西红柿炖鳕鱼配软饭 月龄:11月+ 食材:西红柿1个、鳕鱼一块、软饭适量 辅料:胡萝卜10g、洋葱10g、植物油少许、柠檬一片、清水适量 工具:普通锅 1.食材准备: 2.将鳕鱼洗净去皮,去刺,切成丁(如果妈妈们担心刺去除不干净,可以先蒸熟后再去刺),在鳕鱼上放一片柠檬,放置一会儿去腥; 3.将胡萝卜洗净去皮,切成丁;洋葱洗净,切碎末; 4.将西红柿洗净去皮,切成块状,放入料理杯中打成泥; 西红柿的去皮方式有很多,妈妈们可以自由选择: ● 直接用刨刀将皮去掉; ● 放在锅中开水里烫一下,表皮就很容易剥下来; ● 用刀划个十字形,用开水冲下或者放进微波炉转一下也很方便剥下来。 5.锅中刷入少许植物油,待锅热后,倒入洋葱煸炒香; 6.继续倒入西红柿泥,翻炒1分钟左右; 7.加入适量清水、胡萝卜用大火煮沸后调小火,边煮边搅拌均匀至食材熟软; 8.加入鳕鱼丁,小火煮3-5分钟左右盛出,鳕鱼本身比较清淡,和西红柿搭配起来简直就是黄金搭档; 鳕鱼很容易煮熟,所以在蔬菜充分煮烂之后再放进锅中就可以了。 9.将煮好的西红柿炖鳕鱼盛出,浇在香喷喷的软饭上,就完成啦。 想让宝宝爱上吃饭?今天的西红柿鳕鱼炖软饭值得一试哦,这一碗里,主食、鱼肉、蔬菜都有了! |
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来自: 青木森森 > 《教育 育儿(儿童成长过程)》