 我们先将花生洗干净控水备用，把猪耳朵洗干净切成丝状，把姜洗干净切成丝，青椒洗干净切丝。把我们已经切好的猪耳朵放在碗当中，放入适量的料酒，食用盐，姜进行腌制，大概十分钟。  起锅烧水，同时把花生放入碗当中，放入适量的八角，花椒，料酒，食用盐，把花生煮熟之后捞出备用。起锅烧油，待油热时放入姜爆香，随后放入我们已经腌制好的猪耳朵翻炒，接着加入青椒丝翻炒。  此时，如果是口味比较淡的朋友们就不用放盐了，因为我们在腌制猪耳朵的时候已经放入了各种调味料，随后加入我们已经煮好的花生，此时的花生已经有了咸味。那么如果觉得我的这种做法还不错的话，不妨在家试一下，也可以分享给身边喜欢做饭菜的朋友。
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