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凉拌鸡丝 主要成分:鸡腿 调味料:葱、青椒、香菜、油辣椒、姜 做法: 1 .准备鸡腿和香料将葱绑在锅里 加入生姜和料酒以去除鱼腥味然后在火上煮10分钟 2 .烹饪后用冷水加冰几分钟 3 .拿出来，用你的手把它穿成条状 4 .准备油辣椒。这是事先准备好的 5 .在油辣椒中加入一些芝麻油 6 .将混合油辣椒倒在鸡丝上用香菜和葱装饰。 猪耳朵 主要成分:猪耳朵 调味料:青椒、红辣椒、白糖、生抽、香醋、红油、熟芝麻 做法: 1、将熟猪耳朵切片至脂肪部位切成细条 2 .将青椒和红辣椒洗净切成细丝备用 3 .将猪耳朵条、绿辣椒丝和红辣椒丝放入一个小盆中倒一勺生烟 4、一汤匙香醋混合均匀 5、一勺白糖搅拌均匀带来新鲜 6、一勺红油洒熟芝麻即可上菜 冷芹菜花生 材料: 250克花生，250克芹菜，适量的油和盐，2瓣大蒜，1 / 2勺花椒和1瓣八角 做法: 1 .将生花生浸泡在温水中2小时，直到皮肤膨胀 2 .不要用芹菜去叶子。芹菜洗净，切成英寸 3 .往锅里加水加入胡椒和茴香加入花生用高热煮然后用中火煮花生 4 .将水加入锅中煮沸加入少许盐加入芹菜焯一下 焯一下芹菜直到颜色变暗取出 用冷水冷却取出并控制水的净化以备日后使用 5 .向锅里加油并加热加入胡椒用小火煎 将胡椒炒至微焦除去胡椒不要 6 .将花生和芹菜放入大碗中加入大蒜粉和盐 倒入油炸胡椒油翻过来用筷子搅拌均匀然后放入盘中 |
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