番茄焖明虾的做法

番茄焖明虾的做法详细介绍

更新于：2015-4-2 08:35:47

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菜系及功效：韩国料理

番茄焖明虾的制作食材：

明虾750克，葱头125克，芹菜50克，青椒75克，番茄750克。
食油75克，蒜瓣15克，干辣椒5克，精盐适量，胡椒粉6粒。

番茄焖明虾的做法详细步骤

1将明虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段；葱头、芹菜、青椒，番茄、蒜瓣洗净切末；胡椒研末；干辣椒洗净切段；备用。

2把锅烧热后倒入食油，待油温６成时，放入葱头、蒜末炒至微黄，放入芹菜、青椒、番茄炒至５成熟时，放入胡椒末，干辣椒炒透，倒入适量清汤煮沸，加入精盐调好口味，放入明虾段用文火焖数分即可食用。