女人想要老的慢一点，这菜要常吃，5元能做出1大盘

女人想要老的慢一点，这菜要常吃，祛皱抗衰老，5元能做出1大盘！凉拌菜可选的种类多样，今天就用家里最常见的芹菜和胡萝卜做道清新脆爽的凉拌芹菜丝。芹菜的好处很多，除湿消肿，清热降压这些还都只是其中的一小部分，最重要的是因为它富含大量的膳食纤维可以促进消化，所以尤其适合减肥期食用。我这个芹菜是在超市里买的五块一斤，如果上菜市场应该会便宜一些，1斤已经就很多了，可以做一大盘，每次光吃这个菜就吃饱了。我身边很多朋友都不爱吃这个菜，我都让她们试试用这个方法做着吃，她们做完都说喜欢吃。要是你们也喜欢记得可以收藏起来哦。

凉拌芹菜丝

By 迷迭香

配料：

芹菜 1根、胡萝卜 1根、香油 1汤匙、花椒油 1/2汤匙、白醋 1汤匙

烹饪步骤：

1.将芹菜去筋

2.将芹菜切丝

3.将胡萝卜去皮去蒂

4.将胡萝卜切丝

5.接着将芹菜丝沸水焯水后盛出备用

6.接着将胡萝卜丝沸水焯水后盛出备用

7.向碗中倒入白醋，花椒油，香油，蒜末，搅拌均匀调成酱汁

8.将调好的酱汁倒入焯好的芹菜丝和胡萝卜丝中搅拌均匀

9.清爽的凉拌芹菜丝就完成啦

烹饪小贴士：

1、芹菜镇静安神。从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

2、芹菜利尿消肿。芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。

3、芹菜养血补虚。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。