孩子不爱吃青椒，放点肉馅，吃完一整个

【虎皮椒酿肉】

材料：猪肉最好选用五花肉，肥瘦相间的

肉馅里加入姜末、葱末、料酒、盐、淀粉，搅拌均匀

青椒去头掏空，中间切一刀，怕辣的一定要把里面的籽去干净

将肉馅放入青椒中

入油锅煎，将青椒煎成这种焦，就是虎皮青椒了

加入姜片、蒜片，再加入一点凉水煮开，再加入老抽、白糖、盐、鸡精

焖煮收汁，出锅前再加入一点香醋，就可以完成了

一口下去青椒连着肉末，再加一点酸甜，非常的开胃