昌里路最火的牛杂店，拆迁后强势回归！18元吃到撑！

昌里路美食街即将消失的消息，

让一众吃货痛心，

经过大半年，许多店铺已经找到新址重开。

当时最让大家不舍的店铺之一

——旺角牛杂也强势回归了。

©上海去哪吃

“三林地区小吃快餐第2名”，

“沪上最“夯”的牛杂”……

说的就是它！

牛杂的调味与卤制方法都是跟

香港老师傅陈胜学习的，

店里还原来自香港牛杂的味道，地道正宗。

曾在昌里路开了三年，

人头攒动，每到夜晚都是宵夜界的“一霸”，

当初还只是个小吃摊，

不知道温暖了多少人的胃。

后因昌里路整顿搬迁至新地址，

这家店也以新面貌出现在大众眼前。

©上海吃货团

从小吃摊变成正规小吃店，

小小的两层楼只摆了不到6张桌子，

老食客一来，叫上一碗牛杂面，

“哧溜”吸上几口，满足地付钱走人

带着小孙子，一口口品尝好味道

每个人都在这小小的平方里被美食慰藉。

人人必点的“牛杂全家福”。

满满的牛杂有牛筋、牛舌根、牛肚、牛腩、牛肠，

除此之外，还有牛肉丸、鱼丸、白萝卜。

©上海吃货团

牛杂被堆成了个小山坡，

一大碗才18元，业界良心！

每一口牛杂都浸满了汁水，

汤汁在这口中“爆炸”，肉质口感扎实。

©上海吃货团

不愧是经过细心卤制的牛杂，

十几种香料加入鸡汤秘卤4个小时的汁水，

让牛杂口感更佳独特。

牛腩超大一块，

满口留香

略微寒冷的初冬，

来上一碗牛杂粉就再幸福不过了！

看这热气腾腾的模样，整个人都温暖了起来。

送上来超大一碗，小申连一半都没吃完！

汤头火红鲜亮，浓香四溢。

搅拌一下，让汤头、粉丝、牛杂完美融合，

烫口的粉，裹着鲜汤，滋溜麻利地往下滑，

留在口中的却是一滚二净三香四鲜五辣的风味。

脆脆的牛肉丸和鲜嫩的鱼丸，

用料扎实到每样吃一个就饱了！

最要夸奖的就是里面的萝卜了，

卤到烂而不软，

吃进嘴里带着卤汁的香味和萝卜的清新感，

配着汤底的微辣，暖出一身汗。

或者全家福牛杂配白米饭也可以，

只有广式，没有辣口的，

更加还原牛杂的鲜香。

不过和小申在广州吃的牛杂还是有些差距的，

毕竟食材用料因为地域会有些许不足，

但在魔都用来饱饱口福还是不错的选择！

 

▼