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家里孩子最爱这款早餐10分钟搞定， 美味又管饱的早餐美食 一人能吃一大盘！ 最近女儿最喜欢的早餐当属这盘鸡蛋火腿炒面了，一人就能吃一大盘。这道也算是非常快手的一个早餐了，10钟就能上桌，好吃又好做。女儿喜欢吃我也比较省心，不用担心她吃少了，上学会饿肚子。 这道快手炒面，除了鸡蛋、火腿，我还加了些许虾皮，不仅丰富了口味，也添了营养。都知道虾皮是天然“钙库”，让孩子适量吃些虾皮是不错的，可以补钙哦。下面就让我们看看这个鸡蛋火腿炒面是怎么做的吧。 【鸡蛋火腿炒面】 【材料】面饼：1块、火腿：1根、鸡蛋：1个、葱：1根、生抽：1勺、蚝油：1勺、盐：少许 【制作过程】1、准备好材料，火腿、葱分别切段备用。 2、锅中加入适量清水，大火将其煮开，把面饼放入，用筷子搅散，煮至快熟时捞起。 3、放入冷水中过凉，捞起沥干水分。过下冷水可以让面团分散，炒的时候不会面条不会全部黏在一起。 4、鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。热锅加入适量食用油，将鸡蛋倒入，快速炒散。鸡蛋冷油下锅会更加嫩滑好吃。 5、炒好的鸡蛋移至锅边，将火腿放入，稍微翻炒一些。 6、将面条倒入锅中。 7、加入生抽、蚝油，翻炒均匀，简易用筷子搅拌炒匀 8、最后撒上葱段、虾皮，炒匀后即可出锅。加入香葱可以增添香味，像我女儿不喜欢吃葱，切大一点也方便她挑出来，哈哈。 |
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