|
秋天是个容易脱发的季节，很多人都感觉秋天一到，洗头发的时候头发大把大把的掉，这时候多吃芋头就能起到很好的防脱发的效果哦，都说药补不如食补，这个小偏方不妨可以试一试。 【翻沙芋头】  食材：芋头半个（大约330克）、油半锅、 水60毫升、 白醋一大勺、 白糖110克。 做法： 1、将芋头去皮，洗干净后切成1厘米粗细的长条备用，芋头上的粘液一遇到水，就容易引起手痒，在处理芋头的时候，最好能带上手套。  2、锅里倒入半锅油，将芋头块小心地放入锅中，炸熟，芋头的表面略微金黄，表面微微变硬就可以了，将芋头块捞出来控干油。  3、将炸芋头的油倒掉，净锅备用，糖和水一同倒入锅中，中火快速翻炒，一直炒至糖浆起大泡，变得浓稠，炒糖浆的时候火候一定不要太大，火力过猛的话，糖浆会变黄。  4、加入芋头和白醋，快速翻炒，芋头刚刚加入的时候糖浆还有点稀，一直炒，直到糖浆变干变硬，在芋头表面呈现出糖霜的感觉即可关火。  小窍门： 1、芋头最好选择荔浦芋头，切开后里面有很多小红丝的，这种芋头吃起来口感好。 2、做糖浆时，糖和水的比列是3:1，糖的量大约为芋头重量的三分之一就差不多了。 |
|
|
