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大家好，我是吃货大嘴巴，相信花菜这种食物我们每个人都是不陌生的，花菜不管是凉拌着吃，或者是说是炒着吃，味道都是非常的好，但是很多人在做花菜炒肉这道菜的时候，难免会做的非常的难吃，跟在外面吃的味道完全不一样，不是很脆也不新鲜也不好吃，这主要是你做的时候方法没有用对，对我们来看看正确炒花菜的方法是什么，喜欢的朋友可以学习一下，绝对是不会让你失望的啦！
其实大部分人在炒花菜炒肉的时候，都喜欢先把花菜焯一下水，好像印象中这种方法就是对的，因为出焯水的话再去炒非常的容易熟，但是这样炒出来的花菜炒肉吃起来是没有口感的，花菜会非常的软并不清脆，而且吃起来，口感也不好，那就是因为焯水，这一步都已经做错了，我们来看看正确花菜炒肉的方法到底是什么？绝对出来可以色泽鲜艳，味道鲜美的花菜的。
首先我们在炒菜的时候是绝对不能够焯水的，因为这样炒出来的花菜，味道是十分不好吃的，我们只需要把放在搞成大小一样的小块儿，然后在锅内放入葱，姜，蒜，辣椒，直接放入里面爆炒，然后再把肉放进去炒，加入各种调味料，加入适量的清水，大火翻炒一段时间，这样一道美味的花菜炒肉就做好了，不仅色泽非常的鲜艳，味道也非常的正宗，吃起来不会说感觉非常的软，而是非常的清脆，也可以算是一种舌尖上的美味。
不知道大家平时在做花菜炒肉这道菜的时候都是怎么做的？ |
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